Cà phê phin

• Tổng quan về cà phê phin Việt Nam
• Hướng dẫn kĩ thuật pha cà phê phin chuẩn xác
• Thực hành pha chế cà phê đen đá/ nóng, cà phê sữa(nâu) đá/ nóng, bạc xĩu đá/ nóng, cà phê cốt dừa, cà phê trứng.

Trà nóng cơ bản

• Tổng quan về các món trà nóng Hot nhất trên thị trường
• Thực hành làm sirô handmade, làm trà gừng, trà quế, trà thảo mộc, trà táo, trà dâu, trà bạc hà,...

Sinh tố Việt Nam

• Tổng quan về các món sinh tố phổ biến nhất
• Hướng dẫn lựa chọn trái cây chuẩn để làm sinh tố
• Hướng dẫn sơ chế và bảo quản nguyên liệu tươi, khống chế độ đặc /loãng của ly sinh tố
• Thực hành pha chế ly sinh tố hoàn hảo

Nước ép

• Tổng quan về các món nước ép phổ biến nhất
• Hướng dẫn lựa chọn trái cây để làm nước ép
• Hướng dẫn kĩ thuật phân tầng cho ly nước ép,
• Hướng dẫn décor trang trí cho ly nước ép trái cây
• Thực hành pha chế ly nước ép hoàn hảo, tươi ngon và bắt mắt

Trái cây dằm – Sinh tố Ấn Độ

• Tổng quan về các món trái cây dằm Tiêu chuẩn của 1 ly trái cây dằm chuẩn vị Hướng dẫn kĩ thuật và thực hành pha chế ly trái cây dằm ngon và đẹp mắt
• Tổng quan về sinh tố Ấn Độ
• Cung cấp kiến thức về giá trị dinh dưỡng của sinh tố Ấn Độ
• Hướng dẫn kĩ thuật và thực hành pha chế ly sinh tố Ấn Độ thơm ngon và bổ dưỡng

Soda Ý

• Tổng quan về Soda Ý
• Tiêu chuẩn cho 1 ly Soda chuẩn phong vị Ý
• Hướng dẫn kĩ thuật và thực hành pha chế các món Blue ocean, Blue sky, Lavender, Windy, Green forest, Blood eyes,…

Mojito

• Tổng quan về Mojito
• Những yếu tố làm nên ly Mojito khiến giới trẻ săn đón nhiệt tình
• Hướng dẫn kĩ thuật và thực hành pha chế các món Mojito Hot nhất thị trường

Frappuccino

• Tổng quan về Frappuccino
• Điểm khác biệt giữa các dòng đá xay, sinh tố với Frappuccino
• Hướng dẫn kĩ thuật và thực hành pha chế ly Frappuccino thơm ngon và đẹp mắt

Đá xay

• Tổng quan về đồ uống đá xay.
• Hướng dẫn kĩ thuật pha chế 4 nhóm đồ uống đá xay cơ bản nhất
• Thực hành pha chế các loại đồ uống đá xay Hot nhất: Matcha jelly, Caramel jelly, Cookies, chocolate, Matcha and cookies, Mint choc, Coffee and cookies,…

Trà giải khát

• Tổng quan về các món trà giải khát
• Hướng dẫn kĩ thuật và thực hành pha chế các món trà được ưa chuộng nhất: Trà chanh, Trà đào, Trà táo, Trà hoa quả tứ quý, Trà lipton sữa, Trà sữa thái xanh, Trà sữa thái cam, Trà sữa matcha.

Cà phê máy

• Hướng dẫn vận hành máy pha cà phê.
• Hướng dẫn vệ sinh bảo quản máy pha cà phê.
• Hướng dẫn chiết xuất 1 tách espresso hoàn hảo.
• Hướng dẫn steam milk chuẩn kiểu cappuccino, kiểu latte.
• Thực hành pha chế các món về cà phê máy: Espresso, Americano, cappuccino, latte, mocha, macchiato, espresso conpana, espresso romano, ristresto, affogato, lungo,…
• Hướng dẫn tạo hình Latte Art cho ly Espresso hấp dẫn

Trà trái cây nâng cao + trà tươi milk foam

•  Hướng dẫn làm trà cốt cho trà hoa quả.  Tính chất trà cốt và cách kết hợp hương vị trái cây.  Hướng dẫn chọn trái cây cho trà và sơ chế.
• Thực hành pha trà kiểu Royal tea, Heekcaa, Xinshiqui.
• Thực hành làm milk foam: Kem mặn, Kem cheese.
• Thực hành làm topping : Pudding, Jelly, Thạch nhân trái cây nhiều hương vị
• Thực hành làm các món trà nổi tiếng: Ô long kem cheese, Ô long kem mặn, Ô long hoa hồng kem cheese, Hồng trà milk foam, Trà trái cây milk foam

• Phương pháp quản lí quán( nguyên liệu, nhân sự, cost giá, chất lượng sản phẩm),
• Quy trình và phương pháp xây dựng menu,
• Phân loại nhóm đồ uống theo từng đối tượng khách đặc thù,
• Định hướng lộ trình phát triển cho quán,
• Phương pháp quản lí bí quyết của quán,
• Phương pháp tạo sự riêng biệt đặc trưng cho quán,
• Tìm hiểu “đồ thị dao động” của đồ uống theo thời gian.

• Quy mô một lớp học chỉ TỐI ĐA 6 HỌC VIÊN, thời lượng học 3 tiếng/buổi, giảng viên đảm bảo theo sát từng học viên.
• Mỗi học viên có 1 BAR RIÊNG để thực hành pha chế trong lớp học
• Giảng viên có nhiều năm kinh nghiệm, đảm bảo môi trường dạy học tích cực, năng động và hiệu quả.
• Thời gian học tập của học viên linh hoạt, luôn có những lớp cấp tốc, lớp 1 thầy 1 trò dành cho các học viên không có điều kiện về thời gian học tập
• Học viên được tư vấn nguồn nguyên vật liệu đặc biệt (chỉ có ở Phadin Training Center), tư vấn mô hình kinh doanh bằng kinh nghiệm thực tế của giảng viên.
• Học viên được giảm từ 5-10% giá trị máy móc thiết bị, dụng cụ, nguyên vật liệu ( từ 5-10 triệu) sau khi kết thúc khóa học. (chỉ dành cho học viên của Phadin Training Center)

ĐỊA ĐIỂM HỌC:

Phadin Training Center: Tầng 4 Tòa nhà số 80 đường Phương Liệt, phường Phương Liệt, quận Thanh Xuân, Hà Nội

THỜI GIAN KHAI GIẢNG:

Theo nhu cầu của học viên

HỌC PHÍ:

Gói tự chọn 01: Liên hệ trực tiếp

Gói tự chọn 02: Liên hệ trực tiếp

Gói tự chọn 03: Liên hệ trực tiếp