CHẾ PHIN 2
CHẾ PHIN 2
Giá: 82.500₫
Trọng lượng | 0.5 kg |
---|---|
Thành phần chính: | Robusta – Sàng 16 – Chế biến ướt |
Vùng nguyên liệu | Buôn Ma Thuột – Daklak |
Kết hợp nguồn nguyên liệu từ ba vùng cà phê ngon nhất Việt Nam tạo ra sự đậm đà từ cà phê Robusta Ban Mê Thuột với vị thơm sâu lắng của Arabica Cầu Đất và mùi thơm ngọt ngào của Arabica Điện Biên. Chế phin số 2 có vị đắng đậm đà, mùi thơm của socola, mật ong ngọt ngào quyến rũ đượm nơi cuống họng
Mã: CP02.
-
THÔNG SỐ SẢN PHẨM
- Giống: Robusta, Arabica - Catimor
- Vùng nguyên liệu: Ban Mê Thuột, Cầu Đất, Điện Biên
- Vụ thu hoạch: 2017-2018
- Quá trình thu hái: hái chín 90%
- Quy trình sơ chế: Chế biến ướt
- Quy cách phân loại: Trên sàng 16
- Phương pháp rang: Rang đậm
- Phụ gia thực phẩm: Bơ, Caramel
- Hương liệu thực phẩm: Hương cà phê tự nhiên
- Hàm lượng Cafeine: >1%
- Bao bì: MPET/OPP/PE
- Van một chiều: Không
- Trọng lượng tịnh: 500g
- Đóng thùng: 10kg - 20 túi/thùng
- Bảo quản: Nơi khô mát, tránh không khí.
- Thời hạn sử dụng: 360 ngày
- Số CBCL & VSATTP: 2070/2016/YTHN-XNCB
CHI TIẾT SẢN PHẨM
Mùi thơm / 90%Độ đậm / 90%Độ béo / 90%Độ sánh / 90%Độ đắng / 90%Độ chua / 0%MÔ TẢ SẢN PHẨM
Vùng nguyên liệu
CHẾ PHIN SỐ 2 được sản xuất những hạt cà phê Robusta đến từ vùng đất Ban Mê Thuột – Đắc lắc, được phối trộn thêm cà phê Arabia chủng Catimor đến từ Pha Đin – Điện Biên và một phần Arabica Catimor – Cầu Đất,Đà Lạt.
Phương pháp chế biến
Ở Phadin, chúng tôi không sử dụng những sản phẩm cà phê nhân xô, còn lẫn đất lá, cành cây để rang xay. Chế phin số 2 sử dụng những hạt cà phê Robusta và Arabica to đẹp với kích thước trên sàng 16. Thu hái chín 98%, chế biến ướt, đã loại bỏ tạp chất còn 0% và độ ẩm lưu kho trước khi rang 12,5%.
Hương vị
Kết hợp nguồn nguyên liệu từ ba vùng cà phê ngon nhất Việt Nam tạo ra sự đậm đà từ cà phê Robusta Ban Mê Thuột kết hợp với vị thơm sâu lắng của Arabica Cầu Đất và mùi thơm ngọt ngào của Arabica Điện Biên. Chế phin số 2 có vị đắng đậm đà, mùi thơm của socola, mật ong ngọt ngào quyến rũ đượm nơi cuống họng
Pha chế và thưởng thức
Công thức đề xuất của chúng tôi dành cho chế phin số 2 là: “30g/01 phin – 33 phin/01 kg cà phê”. Chế phin số 2 khi pha với sữa đặc sẽ cho màu nâu đậm hương ngọt và vị đậm béo ngậy khó quên. Nếu bạn vẫn đang cần tìm một loại cà phê thơm ngọt ngào, vị đắng đậm đà, không chua, không chát. Chế phin số 2 là lựa chọn tuyệt vời cho bạn.
TÌM HIỂU THÊM