Dụng cụ dàn bột & nén cà phê tự động bằng trọng lực – chất liệu thép không gỉ, tương thích máy pha Espresso (51 / 53 / 58mm)

• • Công nghệ trọng lực & tự cân bằng:

    • Đế “4‑spoke” bằng thép 304 kết nối với thân qua trục ren & khoang khí. Khi nâng dụng cụ, chênh lệch áp suất + trọng lực làm đế trượt xuống dần cho tới khi chạm mặt bột. Barista chỉ việc xoay 2–3 vòng là bột được dàn phẳng, đồng thời nén sơ bộ ở áp lực ổn định.

    • Cơ chế tự thích ứng (Self‑Adaptive Height): mọi thay đổi khối lượng bột (từ 18 g tới 22 g) đều được tự động bù cao, không cần vặn vít chỉnh như phân phối cổ điển.

  • Thiết kế tối ưu cho quầy bar:

    • Viền bo cong (curved bevel) ôm sát lòng bàn tay, giảm mệt mỏi khi thao tác liên tục.

    • Trọng lượng 350 g bảo đảm lực dồn xuống ổn định nhưng vẫn nhẹ hơn tamper inox nguyên khối (~420 g), tránh quá nén.

    • Bề mặt anod mờ chống xước, giấu vân tay, giữ ngoại hình sang trọng lâu dài.

    • Tháo rời 3 phần (nắp, thân, đế) chỉ bằng vặn tay; súc rửa dưới vòi nước trong 30 s – giảm thời gian vệ sinh cuối ca.

  • Ưu điểm kinh tế & vận hành:

    • Giảm 30–40 % thời gian chuẩn bị một shot (thay 2 dụng cụ bằng 1). Với 200 shot/ca, quán tiết kiệm ~20 phút thao tác.

    • Giảm chi phí đào tạo: barista mới chỉ cần học một thao tác xoay; sai số lực nén giữa các ca làm gần như bằng 0.

    • Tăng độ đồng nhất chiết xuất: thử nghiệm nội bộ Phadin Coffee cho thấy tỷ lệ channeling giảm từ 16 % xuống < 5 % khi dùng trọng lực dàn bột, crema dày hơn 0,5 mm và TDS ổn định ±0,2 %.

2. Góc nhìn chuyên gia – Vì sao nên đầu tư?

• • Loại bỏ biến số con người: áp lực tay của mỗi barista khác nhau; trọng lực 350 g tạo lực nén “chuẩn máy” mọi lúc.

  • Bề mặt bột phẳng = chiết xuất bền: độ vênh < 0,1 mm bảo đảm áp suất nước 9 bar phân bố đồng đều, hạn chế kênh.

  • Bền & sạch: thép 304 kháng gỉ, không thôi kim loại; thích hợp quán lưu lượng cao & môi trường ẩm.

  • Dễ tích hợp máy nén tự động: cùng đường kính 58 mm nên có thể kết hợp puck press để tự động hoàn toàn nếu quán nâng cấp.

Lưu ý sử dụng

• • Đổ bột vào portafilter, đặt dụng cụ thẳng đứng, xoay theo chiều kim đồng hồ 2–3 vòng.

  • Không rửa phần thân anod trong máy rửa bát công nghiệp > 60 °C; chỉ cần nước ấm + khăn mềm.

3. Cam kết & Chính sách Phadin Coffee

• • Hàng chính hãng kiểm soát lô mở niêm.

  • Ship toàn quốc – đồng kiện phí rõ ràng, thanh toán COD hoặc chuyển khoản.

Bạn muốn rút ngắn quy trình pha Espresso và chuẩn hoá chất lượng mỗi ly? Hãy để lại số điện thoại hoặc nhắn Zalo/Fanpage Phadin Coffee ngay để nhận tư vấn & báo giá ưu đãi. Đội ngũ chuyên gia của chúng tôi sẵn sàng đồng hành cùng thành công của quán bạn!