Máy xay cà phê Foresto G301

• Lưỡi xay phẳng 64 mm – “trái tim” của độ đồng nhất: Foresto G301 sử dụng burr phẳng đường kính 64 mm làm từ thép không gỉ STS420 – chất liệu thường thấy ở các grinder bán chuyên vì độ cứng cao, bền lưỡi sau ~650 kg cà phê. Cấu trúc lưỡi CNC tạo góc cắt sắc, giảm “cắt kéo” hạt, nhờ đó:

– Tỷ lệ hạt ≤ 425 µm đạt > 90 % → kết cấu bột “đồng pha” giúp nước xuyên đều, crema dày mà không bị over‑extraction.

– Ít sinh nhiệt hơn lưỡi 58 mm ở tốc độ tương đương; hương caramel và acid trái cây vẫn được giữ lại, không có mùi khét dầu.

• Mô‑tơ DC 260 W – xay êm, tiết kiệm điện: Khác với mô‑tơ AC dùng nhiều ở grinder thương mại, G301 trang bị động cơ DC chổi than vĩnh cửu tốc độ 500 – 550 rpm. Độ ồn đo được ~70 dB (khoảng tiếng máy điều hòa), tạo không gian yên tĩnh cho quầy order. Mô‑men xoắn đủ “kéo” hạt roast dark mà không tụt tốc → hạn chế channeling ở espresso. Tiêu thụ điện dưới 0,3 kWh cho 1 kg cà phê, thấp hơn 20 – 25 % so với grinder AC 350 W.

• Kho vi chỉnh rộng – 60 nấc “truy cập nhanh”, mở rộng tới 100 vi bước: Vòng collar kim loại khắc 2 điểm chuẩn: 60 nấc macro (mỗi nấc ≈ 15 µm) cho barista chuyển đổi nhanh giữa phin, V60, espresso. Bên trong là đĩa vi bước 100 micro‑step – khi cần fine‑tune cho Turkish hoặc điều kiện chiết xuất khắc nghiệt (độ cao ≤ 10 bar). Người dùng chỉ xoay đến khi nghe “click” nhẹ theo hướng dẫn calibrate, không phải tháo lưỡi.
• Static‑free + Anti‑Splash – sạch quầy, giảm hao hụt: Tại ống xả, G301 gắn kim ion plasma trung hòa điện tích bột ngay khi rơi. Kết hợp mép chắn bột hình “chuông” giúp giảm tới 90 % bụi mịn bay lơ lửng; barista không cần đập portafilter nhiều lần, lượng bột sót lại trong buồng < 0,2 g (test single‑dose 18 g), tiết kiệm 1 kg cà phê mỗi tháng cho quán 120 ly/ngày.

• Chế độ định lượng kép – định lượng & single dose

– Preset Time (định lượng): hai profile (single/double) cài sẵn, sai số ≤ 0,2 g, phù hợp bar pha máy liên tục.

– Single Dose Mode: giữ đồng thời 2 giây, hệ thống đổi sang xay theo khối lượng hạt nạp; kết hợp phễu khí thổi, đảm bảo “zero‑retention” cho cupping và Specialty brew.

• Giao diện cảm ứng thông minh: Màn hình LED cảm ứng 2,4 inch hiển thị: thời gian xay, đếm shot, biểu tượng cảnh báo “clean me” sau 500 shot, nút ± để tinh chỉnh mili‑giây. Thao tác giống smartphone – nhân viên mới 5 phút là thành thạo.

• Hệ thống chống kẹt bột & tự làm sạch: Ống dẫn hình cầu 12 mm + cánh gạt silicone điều áp → espresso cỡ 250 µm vẫn trượt êm. Bộ thổi khí tích hợp trên phễu: sau mỗi mẻ, nhấn xuống 2‑3 cái, luồng khí “đẩy” vụn cà phê còn bám trên burr, kéo dài chu kỳ vệ sinh lưỡi lên 7 → 10 ngày.
• Thiết kế & vật liệu tối ưu vận hành: Thân ABS phủ nano‑coat kháng vết cà phê dầu, lau sạch chỉ bằng khăn ẩm. Trọng lượng 4,5 kg + chân cao su V‑shape chống trượt; dịch chuyển dễ khi cần đổi layout. Phễu 500 g nhựa AS thực phẩm trong suốt; có van chặn hạt để tháo phễu mà không cần xả hết café.

• Độ nhất quán: quán bán 100 ly/ngày chỉ cần chỉnh một lần buổi sáng, cả ngày bột vẫn như nhau; điểm cộng lớn cho chất lượng đồng đều.

• Chi phí sở hữu thấp: công suất vừa phải giảm tiền điện, lưỡi STS420 mài lại sau 650 kg; vòng đời > 5 năm nên ROI nhanh.

• Đào tạo nhân viên dễ: giao diện cảm ứng tiếng Anh/biểu tượng trực quan, mới vào nghề 10 phút là sử dụng thành thạo, giảm lỗi pha chế.

• Phù hợp mô hình mở rộng: khi quán tăng thêm chi nhánh, chỉ cần sao chép cùng preset thời gian – không phải “canh tay nghề” từng barista.

• Bảo hành 12 tháng cho thân máy, mô‑tơ; hỗ trợ lưỡi xay chính hãng trọn đời.

• Hỗ trợ kỹ thuật: tư vấn setup, vệ sinh, mài lưỡi tại Xưởng Dịch vụ Phadin; phản hồi trong 24 h.

• Đổi/trả trong 15 ngày nếu lỗi kỹ thuật.

• Giao hàng – lắp đặt toàn quốc, hướng dẫn vận hành tận nơi hoặc qua video call miễn phí.