Máy xay cà phê Anfim Luna

Quán cà phê nhỏ đến vừa

Phù hợp với quán cần máy xay espresso ổn định, dễ dùng và có tốc độ xay tốt để phục vụ hằng ngày.

Mô hình take-away

Phù hợp với điểm bán cần thao tác nhanh, định lượng rõ và hạn chế thời gian chờ trong giờ cao điểm.

Quầy espresso chuyên nghiệp

Phù hợp với quầy có menu espresso, latte, cappuccino và các món cà phê sữa cần bột xay ổn định.

Nhà hàng, khách sạn

Phù hợp với khu vực phục vụ cà phê trong nhà hàng, khách sạn, khu buffet sáng hoặc quầy bar cần thiết bị gọn, bền, dễ vận hành.

Chủ quán cần dễ đào tạo nhân sự

Màn hình cảm ứng và công thức lập trình giúp nhân sự mới làm quen nhanh hơn, giảm phụ thuộc vào thao tác thủ công.

Lưu ý chọn máy

Nếu quán có sản lượng rất cao, cần xay liên tục trong nhiều giờ hoặc cần cân định lượng theo trọng lượng, nên cân nhắc thêm các dòng máy cao hơn.

Màn hình cảm ứng 3,5 inch

Màn hình giúp nhân sự thao tác trực quan, chọn công thức nhanh và theo dõi các chỉ số sử dụng của máy dễ hơn.

Vòi ra bột có thể điều chỉnh

Vòi ra bột dễ tháo rời và điều chỉnh, giúp bột cà phê rơi tập trung hơn vào tay pha, giảm rơi vãi trên quầy.

Khay tháo rời có nam châm

Khay hứng tháo lắp nhanh, hỗ trợ vệ sinh khu vực xay gọn hơn và giúp quầy bar sạch sẽ hơn sau mỗi ca làm việc.

Lưỡi xay phẳng 65 mm

Lưỡi xay đường kính 65 mm hỗ trợ tốc độ xay tốt, phù hợp cho espresso trong môi trường quầy chuyên nghiệp.

Điều chỉnh độ mịn vô cấp

Cho phép tinh chỉnh độ mịn liên tục bằng một tay, giúp barista dễ cân chỉnh espresso theo từng loại hạt và mức rang.

Công thức lập trình

Máy hỗ trợ 3 công thức lập trình và chế độ thủ công, giúp chủ quán chuẩn hóa định lượng cho các món đồ uống phổ biến.

Màn hình cảm ứng 3,5 inch

Giao diện cảm ứng giúp thao tác nhanh, dễ theo dõi bộ đếm và có thể khóa công thức theo nhóm người dùng nếu cần.

Tốc độ xay cao

Tốc độ xay khoảng 3,7–4,6 g/giây giúp rút ngắn thao tác trong quầy, đặc biệt khi phục vụ các món espresso và cà phê sữa.

Thiết kế dễ bảo trì

Các bộ phận thường xuyên cần vệ sinh, bảo trì được thiết kế để dễ tiếp cận, giúp giảm thời gian dừng máy trong vận hành.

Góc nhìn chủ quán

Ưu điểm khi sử dụng trong vận hành quầy

Với chủ quán, Anfim Luna có giá trị ở khả năng giúp quầy xay nhanh hơn, gọn hơn và dễ chuẩn hóa hơn. Khi công thức xay được cài đặt rõ, nhân sự mới không phải điều chỉnh quá nhiều trong ca làm việc, từ đó giảm rủi ro sai lệch định lượng.

Hộc hạt 2 kg phù hợp với ca bán có lưu lượng ổn định, hạn chế việc phải châm hạt liên tục. Màn hình cảm ứng giúp chủ quán và quản lý theo dõi thao tác thuận tiện hơn, đặc biệt khi quầy có nhiều nhân sự thay ca.

Đây là dòng máy phù hợp với mô hình cần cân bằng giữa tốc độ, độ bền, thiết kế hiện đại và khả năng đào tạo nhân sự. Với quầy espresso đang muốn nâng cấp từ máy xay cơ bản lên máy xay thương mại chuyên nghiệp, Anfim Luna là lựa chọn đáng cân nhắc.

Tính sản lượng espresso

Nên chọn máy theo số ly bán mỗi ngày và số ly trong giờ cao điểm, không chỉ theo đường kính lưỡi xay.

Đồng bộ với máy pha

Máy xay cần phù hợp với máy pha, tốc độ phục vụ và menu. Nếu máy pha 2 group nhưng máy xay không đủ nhanh, quầy vẫn có thể bị nghẽn đơn.

Kiểm tra màu sắc và phiên bản

Máy có màu đen và trắng. Màu sẵn kho, điện áp và cấu hình thực tế có thể thay đổi theo từng lô hàng; liên hệ Phadin để được tư vấn trước khi đặt hàng.

Đào tạo thao tác chỉnh xay

Nhân sự cần hiểu cơ bản về độ mịn, thời gian xay, định lượng và cách kiểm tra espresso để khai thác máy hiệu quả.

Tư vấn bởi Phadin Coffee

Vì sao nên mua Anfim Luna tại Phadin Coffee?

Phadin Coffee không chỉ bán máy xay cà phê, mà tư vấn thiết bị theo mô hình vận hành thực tế. Với Anfim Luna, việc chọn máy cần dựa trên sản lượng ly/ngày, loại máy pha đang dùng, menu đồ uống, nhân sự vận hành và ngân sách đầu tư.

Phadin hỗ trợ đồng bộ máy xay, máy pha, bộ lọc nước, dụng cụ pha chế, công thức đồ uống và quy trình thao tác để giúp chủ quán tránh mua sai công suất hoặc dùng máy không đúng nhu cầu thực tế.

Anfim Luna phù hợp với mô hình nào?

Máy phù hợp với quán cà phê nhỏ đến vừa, quầy espresso, mô hình take-away, nhà hàng, khách sạn hoặc điểm bán cần máy xay chuyên nghiệp dễ vận hành.

Lưỡi xay 65 mm có lợi ích gì?

Lưỡi xay phẳng 65 mm giúp máy có tốc độ xay tốt, phù hợp cho espresso và các quầy cần phục vụ ổn định trong ca bán hàng.

Máy có lưu công thức xay không?

Có. Theo dữ liệu hãng, máy có 3 công thức lập trình và chế độ thủ công, giúp quầy kiểm soát định lượng tốt hơn.

Máy có phù hợp với quán đông khách không?

Máy phù hợp với quán có sản lượng ổn định. Nếu quán có sản lượng rất cao hoặc cần xay liên tục nhiều giờ, nên để Phadin tư vấn thêm dòng máy công suất lớn hơn.

Có cần đào tạo nhân sự khi dùng máy không?

Có. Nhân sự cần hiểu cách chỉnh độ mịn, cài đặt công thức, kiểm tra định lượng và cân chỉnh espresso để khai thác máy hiệu quả.

Phadin có tư vấn chọn máy xay phù hợp không?

Có. Phadin Coffee có thể tư vấn máy xay theo máy pha, hạt cà phê, số ly/ngày, mô hình quầy và ngân sách đầu tư của từng khách hàng.