Theo nhu cầu & phân khúc
Dễ dùng chung, rõ người chăm sóc.
THIẾT BỊ CÀ PHÊ
Máy ở văn phòng thường được nhiều người dùng với thói quen khác nhau. Chọn cách phục vụ, menu và thao tác đủ rõ để mọi người sử dụng thuận tiện; đồng thời phân công người bổ sung nguyên liệu, vệ sinh và theo dõi thiết bị.
Tư vấn theo nhu cầu · Đối chiếu cấu hình cụ thể
Máy pha cà phê BFC Experta
CHỌN NHANH
Cách sử dụng chung quyết định những việc cần kiểm tra.
HƯỚNG DẪN LỰA CHỌN
Dễ sử dụng cần đi cùng trách nhiệm chăm sóc rõ ràng.
01
Phân biệt tự phục vụ với có người pha. Xem màn hình, nút bấm, cách đặt cốc và hướng dẫn tại chỗ có phù hợp với người dùng không.
02
Ghi các món thường uống và nhu cầu sữa. Kiểm tra đúng menu, phụ kiện và cách cấp sữa của model thay vì suy từ tên dòng máy.
03
Mô tả các khoảng trước giờ làm, sau họp hoặc tiếp khách. Xem quy trình pha liên tiếp, bổ sung nước và chứa bã trong tình huống thực tế.
04
Giao rõ người tiếp nguyên liệu, xử lý sữa, vệ sinh và báo lỗi. Làm rõ việc bàn giao khi người phụ trách nghỉ hoặc đổi ca.
ĐỐI CHIẾU TRƯỚC KHI CHỌN
Tình huống
Điểm nên ưu tiên
Cần xác nhận
Điểm nên ưu tiên
Thao tác và hướng dẫn dễ hiểu
Cần xác nhận
Cách chọn món, đặt cốc và vệ sinh sau dùng
Điểm nên ưu tiên
Menu và cách phục vụ nhất quán
Cần xác nhận
Người thao tác và thời gian chuẩn bị
Điểm nên ưu tiên
Luồng pha và bổ sung nguyên liệu
Cần xác nhận
Khoảng dùng dồn, nước, bã và vệ sinh
LẮP ĐẶT & SỬ DỤNG
Đối chiếu các yêu cầu theo đúng model trước khi đưa máy vào sử dụng.
01
Tính khoảng mở nắp, lấy bình nước, khay và chỗ đặt cốc.
02
Đối chiếu nguồn cấp, yêu cầu nước và ổ cắm của model.
03
Ghi cách dùng, việc cần làm cuối ngày và người liên hệ khi có vấn đề.
ĐỒNG HÀNH KHI CHỌN MÁY
Trao đổi nơi sử dụng, menu và những việc bộ máy cần làm.
Xem model, phiên bản và phụ kiện trước khi so giá.
Xác nhận chỗ đặt, điện nước và hạng mục cần bổ sung.
Làm rõ cách sử dụng, chăm sóc và phạm vi hỗ trợ áp dụng.
GIẢI ĐÁP
Làm rõ các điểm cần kiểm tra trước khi chọn sản phẩm.
Không bắt buộc. Máy tự động là một hướng để đối chiếu khi nhiều người tự dùng; máy tay pha phù hợp hơn khi có người phụ trách và quy trình rõ.
Cần thêm thói quen uống, menu và khoảng dùng tập trung. Số nhân viên không đồng nghĩa với số lượt pha thực tế.
Kiểm tra cách cấp, bảo quản và vệ sinh phần tiếp xúc với sữa theo hướng dẫn của đúng model. Phải có người chịu trách nhiệm thực hiện.
Văn phòng nên chỉ định người chính và người thay thế, có danh sách việc hằng ngày và cách báo sự cố.
