Trà đen Assam FBOP Minh Diệp

Trà đen Assam FBOP Minh Diệp – “Malty” đậm sâu, bệ phóng cho mọi công thức đồ uống

Trà đen Assam FBOP Minh Diệp thuộc dòng Flowery Broken Orange Pekoe – cỡ lá nhỏ, có nhiều “golden tips”, nổi tiếng nhờ thân trà dày, vị malt tự nhiên và sắc nước đồng đỏ quyến rũ. Được đội ngũ Phadin Coffee tuyển chọn từ vụ “second‑flush” (tháng 5–6) của thung lũng Brahmaputra – giai đoạn lá trà đạt độ ngọt và hương thơm cao nhất – sản phẩm mang tới giải pháp nền trà giàu cá tính, lý tưởng cho các quán cà phê, trà sữa đang tìm kiếm vị trà mạnh nhưng tròn vị, dễ kết hợp sữa, kem cheese, trái cây.

Thông tin chi tiết & Đặc điểm nổi bật

• • Nguồn gốc & Phân hạng: Trà thu hái từ giống Camellia sinensis var. assamica trồng ở độ cao 100–200 m quanh sông Brahmaputra, nơi khí hậu “nhà kính” tự nhiên (nắng 36 °C và mưa 250 mm/ngày mùa gió mùa) giúp lá trà phát triển dày, giàu theanine. Phân hạng FBOP giữ lại khoảng 8 % đầu cánh vàng (“flowery tips”) – chỉ dấu của mẻ trà cao cấp.
  • Hương vị & Cấu trúc nước: Nước trà màu đồng đỏ, độ đục thấp; mùi bánh mì nướng, mật mía và thoang thoảng ca cao. Khi uống, lớp đầu malty mạnh, kế tiếp là vị caramel nhẹ, chát êm, hậu ngọt khô kéo dài ~25 giây. Caffeine 50–55 mg/200 ml giúp giữ body khi pha sữa mà không gắt cổ.
  • Hiệu suất pha chế

    • Pha nóng: 4 g trà/180 ml nước 95 °C, 3 phút – cho nền trà sáng màu, thơm rõ malt.

    • Cold brew: 12 g/1 l nước lạnh, 6 giờ tủ mát – thu được vị malt dịu, ít chát, phù hợp trà sữa.
      Nhờ lá nhỏ nhanh chiết xuất, chu trình ủ rút ngắn ~20 % so với OP truyền thống, tăng vòng quay ly giờ cao điểm.

  • Ứng dụng menu nổi bật

    • Assam Milk Tea Classic: 160 ml trà + 40 ml sữa tươi + 15 ml syrup đường mía; vị malt “ôm” lấy sữa, giữ hương trà đến ngụm cuối.

    • Dirty Cheese Assam: trà nóng rót qua đá, phủ kem cheese; độ malty cân béo, tạo after‑taste phomai dễ nghiện.

    • Trà Vải Assam ngâm lạnh: base trà 120 ml + vải tươi, không cần nhiều đường vì hậu ngọt tự thân.

  • Bảo quản: Đóng trong túi 500 g; bảo quản nơi khô mát <25 °C, tránh ánh sáng trực tiếp. Sau khi mở, ép bớt không khí, kẹp kín và dùng trong 30 ngày để tránh trà “bay malt”.

Cam kết & Chính sách

• • Hỗ trợ kỹ thuật pha chế cho mọi mô hình kinh doanh.

  • Bảo hành sản phẩm nguyên vẹn, còn niêm phong trước khi đến tay khách.

  • Giao hàng linh hoạt toàn quốc, tư vấn nhanh qua Zalo/Fanpage khi cần.

Bạn muốn một nền trà mạnh mẽ nhưng mượt mà để tạo dấu ấn hương vị? Hãy để lại số điện thoại hoặc nhắn ngay cho Fanpage/Zalo Phadin Coffee – chúng tôi sẽ tư vấn chi tiết về liều lượng, công thức và cách tối ưu chi phí với Trà đen Assam FBOP Minh Diệp.