Trà phổ nhĩ hoa hồng Minh Diệp

Trà phổ nhĩ hoa hồng Minh Diệp – Khi vị “earthy” giao thoa hương hoa, nâng tầm mọi công thức đồ uống

Trà phổ nhĩ hoa hồng Minh Diệp là sự kết hợp tinh tế giữa phổ nhĩ chín (shou pu‑erh) lên men tự nhiên vùng Mạnh Hải – Vân Nam và cánh hoa hồng cổ thu hái lúc bình minh ở Cao Bằng. Đội ngũ Phadin Coffee tuyển chọn, phối trộn và ủ ép trong điều kiện độ ẩm – nhiệt độ chuẩn, tạo nên một “blend” trà thảo thơm độc đáo: thân trà dày, vị đất (earthy) đặc trưng, xen lẫn hương hoa hồng phớt nhẹ. Sản phẩm sinh ra dành cho chủ quán mong muốn một nền trà cá tính, giàu chiều sâu nhưng vẫn mang nét sang trọng, lôi cuốn khách yêu đồ uống hoa lá.

Thông tin chi tiết & Đặc điểm nổi bật

• • Nguồn gốc & Quy trình lên men: Lá Camellia sinensis var. assamica được thu hái từ cây trà cổ thụ 200–300 năm, cao 1.200 m tại Mạnh Hải. Sau khi diệt men sơ bộ, nguyên liệu trải qua quá trình wo dui (ủ thành đống) 45 ngày để vi sinh vật bản địa chuyển hóa polyphenol thành theabrownin – yếu tố tạo sắc nước đỏ nâu và vị đất mềm. Hoàn tất lên men, trà được ép nhẹ cùng cánh hoa hồng cổ đỏ thẫm, rồi hong sấy 45 °C nhằm ổn định hương; quá trình “trưởng thành” (aging) thêm 6 tháng trong hầm độ ẩm 65 % giúp vị trà hòa quyện, hương hoa thẩm thấu sâu.
  • Hương vị & Cảm quan: Nước trà nâu hổ phách sậm, óng ánh; lớp hương đầu là cánh hoa hồng dịu, kế tiếp mùi gỗ trầm, cacao và thoảng mật mía. Vị đầu đất, béo nhẹ, tan nhanh; giữa vị ngọt mượt; hậu hoa phảng phất 20–25 giây, nuốt xong khoang miệng “sạch”, không đắng. Caffeine ~55 mg/200 ml – đủ “kick” buổi sáng nhưng không gây bồn chồn.
  • Hiệu suất pha chế & Giá trị vận hành: Nhờ cấu trúc lá chín nén vừa, 1 g trà chiết xuất ổn định khoảng 40 ml nước pha sẵn, cho phép giảm liều đường tới 15 % nhờ hậu ngọt tự nhiên.

    • Pha nóng: 5 g/250 ml nước 95 °C, tráng sơ 5 giây, hãm 2 phút cho nền trà đậm, hương hoa vừa.

    • Cold brew: 12 g/1 l, 6 giờ tủ mát – vị hoa đẩy lên rõ, không chát.
      Trà có thể tái hãm 4–5 lần, giúp tiết kiệm chi phí trong mô hình quán quy mô lớn.

  • Ứng dụng menu gợi ý:

    • Rose Pu‑erh Latte: 150 ml trà + 40 ml sữa tươi + bọt sữa; vị đất cân béo, hương hoa lan tỏa, thu hút khách nữ.

    • Phổ Nhĩ Hoa Hồng Trân Châu Đường Đen: thân trà vững, không “lụt” khi thêm topping ngọt.

    • Rose Pu‑erh Citrus Cold Brew: trà 120 ml, cam tươi, syrup mật ong; vị đất – hoa – cam tạo tầng hương phức hợp, lạ miệng.

  • Bảo quản: Đóng túi 500 g, lưu kho nơi khô mát ≤25 °C, tránh ánh sáng; sau khi mở nên ép bớt không khí, kẹp kín và dùng trong 45 ngày để hương hoa không suy giảm.

Cam kết & Chính sách

• • Hỗ trợ kỹ thuật pha chế cho mọi mô hình kinh doanh.

  • Bảo hành sản phẩm nguyên vẹn, còn niêm phong trước khi đến tay khách.

  • Giao hàng linh hoạt toàn quốc, tư vấn nhanh qua Zalo/Fanpage khi cần.

Bạn muốn mang tới cho thực khách một ly trà đậm vị đất, thoảng hương hoa sang trọng và khác biệt? Hãy để lại số điện thoại hoặc nhắn ngay Fanpage/Zalo Phadin Coffee – đội ngũ chuyên gia sẽ tư vấn chi tiết liều lượng, công thức và tối ưu chi phí cùng Trà phổ nhĩ hoa hồng Minh Diệp.