Dụng cụ dàn & ép bột cà phê Macaron bằng thép không gỉ, tamper Espresso điều chỉnh được, đường kính 58 mm

Dụng cụ dàn & ép bột cà phê Macaron bằng thép không gỉ, tamper Espresso điều chỉnh được, đường kính 49 / 51 / 53 / 54 / 58 mm

Trong pha Espresso chuẩn, bột phải được phân bố phẳng trước khi nén để hạn chế “channeling” (dòng nước lách khe gây chua gắt). Dụng cụ dàn & ép bột Macaron – cấu tạo toàn bộ bằng thép không gỉ 304 – mang lại ba thao tác trong một: dàn, san phẳng rồi ép bột đồng lực, giúp barista mới hay chủ quán cà phê tiết kiệm thời gian nhưng vẫn duy trì tách espresso ổn định, đậm vị.

1. Thông tin chi tiết & các đặc điểm nổi bật

• • Công nghệ & vật liệu: Dụng cụ dàn & ép bột cà phê Macaron kết hợp hai bộ phận xoay độc lập: đĩa dàn bột và đế ép bột. Thân ngoài gia công CNC từ hợp kim nhôm anod hoá chống xước; phần tiếp xúc cà phê là thép 304 thực phẩm chống ăn mòn và không thôi nhiễm. Toàn bộ khối nặng ~ 500 g, tạo độ “đằm tay” nhưng không nặng đến mức mỏi cổ tay khi thao tác liên tục.
  • Hai kiểu dàn bột – tuỳ chọn mặt phẳng hoặc ba cánh:

    • Đĩa phẳng: mặt đáy liền, thích hợp xoa bột đã tương đối đều; khi xoay, mép phẳng gạt phần bột dư, tạo mặt ngang chuẩn trước khi nén.

    • Ba cánh (three‑blade): ba cánh xoắn nhẹ đưa bột từ tâm lan toả ra viền basket, triệt tiêu khoang rỗng ở giữa; phù hợp cà phê rang tươi xốp, cần dàn đều nhanh.

  • Đường kính tuỳ biến – 49 / 51 / 53 / 54 / 58 mm: Sáu size đáp ứng hầu hết basket trên thị trường: Delonghi 49 mm, Flair 51 mm, Breville 54 mm, E61/La Marzocco 58 mm… Mỗi thiết bị có vòng chỉnh độ sâu ren mịn; chỉ cần xoay vòng, barista đặt chuẩn độ cao theo lượng dose (16‑22 g) mà không lo lọt bột ra viền.
  • Bề mặt chống trượt: Viền trên khắc hoa văn kim cương tạo ma sát, người dùng dễ cầm – xoay kể cả khi tay ướt. Đây là chi tiết nhỏ nhưng cải thiện đáng kể tốc độ phục vụ trong giờ cao điểm.
  • Nâng cao chiết xuất – giảm “channeling”: Dữ liệu thử nghiệm nội bộ của Phadin Coffee trên máy E61 với basket 18 g: khi dùng Dụng cụ dàn & ép bột cà phê Macaron ba cánh + tamper, tỷ lệ chiết xuất (extraction yield) tăng trung bình 1,2 % và crema dày hơn 6 % so với tamp trực tiếp – nhờ bột được lấp kín khe rỗng, nước nóng phân bố đều.

2. Lý do Dụng cụ dàn & ép bột cà phê Macaron “đáng tiền”

• • Ổn định chất lượng: Việc dàn bột và ép lực đều nhau chuẩn bị cho pre‑infusion tốt hơn, giúp giảm vị chua gắt, tăng độ ngọt hậu. Với quán specialty đang hướng tới profile rang sáng, công cụ này là “bảo hiểm” chống lệch chu kỳ chiết xuất.
  • Tiết kiệm thời gian & nhân lực: Một thao tác xoay – ấn thay cho ba dụng cụ riêng (needle, distributor, tamper), rút ngắn 4‑5 giây mỗi shot. Với quán phục vụ 200 ly/ngày, dụng cụ dàn & ép bột cà phê Macaron tiết kiệm gần 15 phút thao tác – tương đương 10 ly doanh thu bổ sung.
  • Độ bền kinh tế: Thép 304 chịu ma sát cao, không gỉ trong môi trường ẩm và axit. Vòng ren điều chỉnh được kiểm nghiệm 10 000 chu kỳ không sờn. Chủ quán đầu tư một lần, giảm chi phí thay tamper giá rẻ xước mặt chỉ sau 6 tháng.

3. Cam kết & Chính sách Phadin Coffee

Phadin Coffee cam kết bảo hành 12 tháng tất cả lỗi kỹ thuật, đổi mới trong 7 ngày nếu sản phẩm không đúng mô tả. Đội ngũ kỹ thuật viên hướng dẫn điều chỉnh độ sâu, bảo dưỡng đĩa xoay, thay vòng ren miễn phí công. Giao hàng – lắp đặt – hướng dẫn online không tính phí toàn quốc. Linh kiện (đĩa, vòng ren, ốc khóa) luôn sẵn kho để quán yên tâm vận hành liên tục.

Hãy để Dụng cụ dàn & ép bột cà phê Macaron giúp mỗi shot espresso trong quán bạn trở nên tròn vị, đồng nhất! Vui lòng để lại số điện thoại hoặc nhắn Zalo/Fanpage – chuyên gia Phadin Coffee sẽ tư vấn chọn kích thước phù hợp máy pha của bạn chỉ trong 15 phút.

Liên hệ với Phadin Coffee:

• • Hotline Hà Nội: 0886 476 555   |   Hotline TP.HCM: 0794 479 111

  • Fanpage Facebook: Phadin Coffee – Giải pháp F&B toàn diện

  • Email: [email protected]

Phadin Coffee hân hạnh đồng hành cùng bạn trên chặng đường kinh doanh F&B. Hãy liên hệ ngay để chúng tôi giúp bạn nâng tầm quán cà phê/nước ép của mình với những thiết bị và giải pháp tốt nhất!