Máy làm kem tươi CF212

• Công nghệ Ý – chứng nhận Đức, tiêu chuẩn EU/US: CF212 do Tập đoàn DONPER (liên doanh Ý‑Trung) sản xuất trên dây chuyền tự động, đáp ứng chỉ thị an toàn máy móc CE và tiêu chuẩn thực phẩm LFGB của Đức. Điều này bảo đảm mỗi mẻ kem tươi ra ly đều sạch vi sinh, an toàn cho khách.
• Hai hệ thống hoàn toàn độc lập: Bên trong máy là hai thùng chứa 9 L với cánh khuấy riêng; mỗi thùng nối tới một lốc lạnh piston R404A và một motor khuấy riêng biệt. Nhờ vậy quán có thể:

– Bán hai hương vị (vanilla & matcha) hoặc một vị + chế độ mix swirl;

– Bảo trì một đường lạnh trong khi đường còn lại vẫn phục vụ khách.

• Năng suất “khủng” nhưng ổn định chất lượng: Công suất 4 500 W kết hợp dàn ngưng ống đồng & quạt đa hướng cho phép máy đạt 45 L kem/giờ (~22–26 mẻ liên tiếp). Lần ủ lạnh đầu tiêu tốn 10 phút; các mẻ sau chỉ 1–3 phút – đủ phục vụ 500 ly/h giờ cao điểm mà không lo “treo” máy.

• Kem mịn, xốp, tan chậm: Hệ thống bơm không khí (puffing upgrade) thổi khí vi mô vào lòng ống đông, giúp kem phồng vừa phải, giữ cấu trúc xốp mịn nhưng không rỗng. Ống thổi cũng giảm đọng nước đá, tránh cảm giác “lạnh buốt” khi ăn.
• Chế độ thông minh:

– Cooling tank giữ nguyên liệu ở 4 °C suốt ca;

– Stand‑by/overnight tự hạ công suất sau 10 phút ngưng bán, tiết kiệm điện nhưng vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm;

– Defrost 5–10 phút làm nóng xi lanh bằng khí nén nóng từ compressor, tan tất cả cặn kem trước khi vệ sinh.

• Thiết kế tối ưu không gian & vệ sinh: Kích thước 541 × 815 × 1 555 mm nhưng cửa thoát khí đặt phía dưới, vì vậy máy có thể kê sát tường sau, không cần chừa khoảng trống giải nhiệt. Vỏ inox 304, bo tròn cạnh, khay hứng tháo rời giúp rửa nhanh cuối ca.
• Cảnh báo thiếu nguyên liệu + vệ sinh một chạm: Cảm biến mức sữa sẽ phát đèn khi dưới 10 %, tránh tình trạng “dở ly hết kem”. Chỉ cần châm thêm sữa, máy tự điều chỉnh. Khi đóng quán, chọn Cleaning – máy hút nước rửa xuyên buồng đông, xả ra qua ống; nhân viên chỉ mất 5 phút.

Vì sao CF212 phù hợp quán cà phê?

1. Tăng doanh thu chéo: Một ly kem topping espresso, caramel phủ muối bán giá 55 – 65k đồng, lợi nhuận gộp >55 %. Mỗi giờ máy cho 45 L kem (~500 ly), đủ đáp ứng combo “kem + cold brew” trong mùa nóng.

2. Tiết kiệm chi phí nguyên liệu: Kem tươi tự làm rẻ hơn mua sỉ ~30 %; cộng thêm bơm không khí tối ưu overrun, mỗi lít premix cho ra 1,4 – 1,5 L kem thành phẩm.

3. Vận hành thân thiện nhân viên mới: Bảng cảm ứng minh họa, chỉ 3 nút chính – Freeze, Stand‑by, Clean. Cơ chế tự ngắt khi quá tải, khóa an toàn nắp hopper ngăn tai nạn.

4. Độ bền & bảo trì thấp: Lốc lạnh R404A piston kép chạy tải thấp hơn screw, giảm sinh nhiệt; thân inox dày, hạn chế móp méo khi di chuyển.

Lưu ý sử dụng để máy bền lâu:

• Dùng nguồn điện 220 V ổn định, dây CB 32 A.

• Súc rửa bằng nước ấm 60 °C sau mỗi ca, tẩy cặn sữa #Alkaline mỗi tuần.

• Thay gioăng đầu vòi sau 3 tháng để giữ áp.

3. Cam kết & Chính sách Phadin Coffee

• Bảo hành 1 năm: Phadin Coffee cam kết bảo hành sản phẩm trên toàn quốc. Mọi lỗi kỹ thuật do nhà sản xuất sẽ được sửa chữa miễn phí trong thời gian bảo hành.
• Hỗ trợ kỹ thuật 24/7: Chúng tôi có đội ngũ kỹ thuật viên túc trực 24/7 để hỗ trợ giải đáp mọi thắc mắc và xử lý sự cố nhanh chóng. Dù bạn ở đâu, chỉ cần liên hệ là sẽ được hướng dẫn khắc phục trong thời gian sớm nhất.
• Tư vấn lắp đặt và đào tạo vận hành: Khi mua máy, bạn sẽ được tư vấn bố trí, lắp đặt máy phù hợp với không gian quán. Nhân viên Phadin cũng sẽ hướng dẫn chi tiết cách vận hành và vệ sinh máy, giúp sử dụng máy một cách thành thạo, an toàn và hiệu quả.
• Giao hàng toàn quốc: Phadin Coffee nhận giao hàng toàn quốc, đóng gói cẩn thận và vận chuyển tận nơi cho khách hàng. Chúng tôi sẽ sắp xếp giao máy đến địa chỉ quán của bạn một cách nhanh chóng và an toàn nhất.