Trà ô long hoa nhài Minh Diệp

Trà ô long hoa nhài Minh Diệp – Kết hợp “body” ô long dày với hương nhài thanh khiết, sẵn sàng khuấy đảo mọi thực đơn

Trà ô long hoa nhài Minh Diệp là sản phẩm được Đội ngũ Phadin Coffee phát triển riêng cho các quán cà phê, trà sữa cần một nền trà “vừa mạnh vừa thơm”: thân ô long dẻo ngọt, hương hoa nhài bung tỏa ngay khi chạm đá lạnh nhưng không át vị trà. Nhờ kỹ thuật ướp kép hoa nhài đêm, lá trà giữ “cream body” đặc trưng ô long, đồng thời sở hữu tầng hương hoa tinh tế khó nhầm – chìa khóa giúp chủ quán cắt giảm syrup tạo mùi và gia tăng trải nghiệm “premium” cho khách.

Thông tin chi tiết & Đặc điểm nổi bật

• • Nguồn nguyên liệu & Quy trình: Lá Camellia sinensis var. sinensis thu ở cao nguyên Lâm Đồng (1.200 m), giống Thanh Tâm, hái “một tôm hai lá” vào đầu vụ Xuân khi L‑theanine đạt >6 %. Sau 6 giờ héo gió, lá được lắc làm hương bốn lượt (oxy hóa ~30 %), xao 280 °C khóa men, vo “semi‑ball”, sấy bậc thang 100 → 90 → 80 °C tổng 8 giờ để giữ màu xanh ngọc. Hoa nhài Nghệ An hái lúc 17 h – thời điểm hợp chất hương linalool & benzyl acetate cao nhất. Trà và hoa được xếp xen kẽ 7 lớp, ủ kín 8 giờ rồi tách hoa, sấy 45 °C “khóa mùi”. Toàn bộ quy trình lặp lại hai đêm liên tiếp để hương nhài thấm sâu nhưng không gắt. Thành phẩm “resting” 10 ngày trong buồng ẩm 65 % cho hương – vị hòa quyện, tránh “gắt” lá.
  • Hương vị & Cảm quan:Nước trà vàng ngọc bích; mũi hương nhài bật mạnh, kế tiếp sữa ngọt và thoảng mật mía. Vị đầu ngọt dịu, chát rất nhẹ; giữa vị “cream‑like” đặc trưng ô long; hậu hoa kéo dài 20–22 giây, “clean palate”. Caffeine khoảng 38 mg/200 ml – đủ “đánh thức” buổi sáng nhưng êm bụng, phù hợp khách uống chiều.
  • Hiệu suất pha chế & Giá trị vận hành: 1 g trà chiết khoảng 50 ml nước thành phẩm, tái hãm 4 lần vẫn còn hương hoa.

    • Pha nóng: 3 g/200 ml nước 90 °C, 3 phút; lượt 2 hãm 2 phút, hương còn rõ.

    • Cold brew: 10 g/1 l, 4 giờ tủ mát; hương nhài bung đều, vị trà mượt, ít đắng.
      Hậu ngọt sữa + hoa giúp quán giảm 10–12 % syrup đường, tối ưu chi phí mà vẫn giữ vị “signature”.

  • Ứng dụng menu gợi ý:

    • Jasmine Oolong Dirty Latte: 150 ml trà nóng rót qua đá, 40 ml sữa – vị “cream body” ô long ôm trọn sữa, hương nhài làm điểm nhấn.

    • Oolong Nhài Macchiato: nền trà 160 ml, kem cheese mặn; hương hoa cân béo, không cần syrup vani.

    • Trà Nhài Cam Mật Ong Cold Brew: 120 ml trà lạnh, cam vàng, mật ong; acid cam làm hương nhài “bật” mạnh, thu hút khách chuộng đồ healthy.

  • Bảo quản: Trà đóng túi 500 g; lưu nơi khô mát ≤ 25 °C, tránh ánh nắng. Sau khi mở, ép bớt không khí, kẹp kín; nên dùng trong 30 ngày để hương hoa không suy giảm.

Cam kết & Chính sách

• • Hỗ trợ kỹ thuật pha chế cho mọi mô hình kinh doanh.

  • Bảo hành sản phẩm nguyên vẹn, còn niêm phong trước khi đến tay khách.

  • Giao hàng linh hoạt toàn quốc, tư vấn nhanh qua Zalo/Fanpage khi cần.

Bạn muốn menu sở hữu nền trà “đậm thân – thơm hoa” khác biệt? Hãy để lại số điện thoại hoặc nhắn ngay Fanpage/Zalo Phadin Coffee – chúng tôi sẽ chia sẻ liều lượng chuẩn, công thức sáng tạo và mẹo kiểm soát chi phí với Trà ô long hoa nhài Minh Diệp.