Máy pha cà phê Highend X1 | 1 Group Double Boiler

Ưu điểm nổi bật

Bơm quay cao cấp Fluid-o-Tech nhập khẩu từ Ý

Trang bị bơm quay thương hiệu Fluid-o-Tech danh tiếng, được sử dụng trên nhiều dòng máy espresso cao cấp (La Marzocco, La Spaziale, Rocket…)​. Bơm xuất xứ Ý này cho khả năng duy trì áp suất luôn ổn định (~9 bar), đảm bảo quá trình chiết xuất cà phê hoàn hảo ngay cả khi quán đang phục vụ đông khách. Nhờ áp suất ổn định, crema của espresso luôn dày và chất lượng chiết xuất đồng đều giữa các shot.

Hệ thống nồi hơi đôi (Double Boiler)

Bao gồm một nồi hơi pha cà phê 2 lít và một nồi hơi tạo hơi đánh sữa riêng biệt, X1 cho phép pha espresso và đánh sữa đồng thời mà hai quá trình không ảnh hưởng lẫn nhau​. Mỗi nồi hơi được kiểm soát ở nhiệt độ tối ưu cho chức năng riêng, giúp máy vận hành với hiệu suất cao. Nhờ thiết kế nồi hơi đôi, nhiệt độ pha luôn ổn định trong suốt quá trình chiết xuất và hấp sữa, không lo biến động nhiệt khi quán phục vụ lượng lớn đồ uống trong thời gian ngắn. Điều này đặc biệt hữu ích vào giờ cao điểm, khi bạn cần phục vụ liên tục mà vẫn đảm bảo chất lượng từng tách.

Grouphead E61 tiêu chuẩn chuyên nghiệp

Máy sử dụng đầu group E61 huyền thoại – tiêu chuẩn của các máy espresso chuyên nghiệp. Group E61 được làm bằng đồng thau nguyên khối với cơ chế thermosiphon tuần hoàn, giữ nhiệt ổn định cho đầu group. Kết hợp với nồi hơi riêng biệt, E61 trên X1 đảm bảo kiểm soát nhiệt độ chiết xuất chính xác, loại bỏ hiện tượng dao động nhiệt độ có thể ảnh hưởng xấu đến hương vị​. Nhờ đó, mỗi shot espresso đều đạt độ đậm đà và cân bằng tối ưu, hương và vị được tăng cường rõ rệt. Ngoài ra, group E61 còn hỗ trợ pre-infusion (tẩm ướt cà phê trước khi chiết xuất) tự nhiên, giúp chiết xuất đều và crema đẹp mắt hơn.

Kiểm soát nhiệt độ PID

Highend X1 được trang bị hệ thống điều khiển nhiệt độ PID điện tử cho từng nồi hơi. PID cho phép điều chỉnh nhiệt độ một cách chính xác đến từng độ C, giữ cho nước pha cà phê luôn ở mức nhiệt lý tưởng. Nhờ PID, barista dễ dàng tùy chỉnh nhiệt độ chiết xuất phù hợp với từng loại hạt cà phê hoặc mức rang, đảm bảo hương vị espresso đạt mức tối ưu nhất. Đồng thời, bộ điều khiển PID giúp duy trì ổn định nhiệt độ hơi nước ở nồi hơi đánh sữa, tạo điều kiện lý tưởng để đánh sữa tạo bọt mịn và nhấc bọt tốt hơn cho latte art.

Vòi hơi đánh sữa 4 tia

Highend X1 được trang bị vòi hơi (steam wand) 4 lỗ cho phép đánh sữa mạnh mẽ và hiệu quả. Bốn tia hơi nước phân bổ đều giúp sữa được làm nóng nhanh và tạo bọt mịn như kem. Nhờ bọt sữa mịn, barista có thể dễ dàng tạo ra những ly cappuccino, latte chuẩn hương vị với lớp foam sữa mượt mà, dày và đẹp – yếu tố quan trọng để thực hiện latte art chất lượng cao. Vòi hơi cũng được thiết kế xoay đa chiều, cách nhiệt tốt, giúp người dùng thao tác thuận tiện và an toàn.

Cấp nước trực tiếp

Máy hỗ trợ kết nối nước trực tiếp từ nguồn cấp (đường nước) nên bạn không cần lo lắng về việc hết nước giữa chừng khi máy đang vận hành. Tính năng bơm nước trực tiếp này đặc biệt hữu dụng cho quán đông khách, cho phép máy chạy liên tục mà không gián đoạn. Barista sẽ không phải dừng máy để châm nước thủ công, giúp quy trình phục vụ thông suốt hơn. Ngoài ra, X1 vẫn có sẵn bình chứa nước dự phòng, linh hoạt cho những không gian chưa lắp đặt đường nước; máy cũng tích hợp cảm biến mực nước để bảo vệ bơm khi nước cạn.