Máy pha cà phê

A1: Đối với quán cà phê nhỏ mới mở, bạn nên chọn máy pha cà phê chuyên nghiệp 1 group thuộc phân khúc entry-level. Máy 1 group cỡ nhỏ (công suất khoảng 50–70 ly/ngày) từ các thương hiệu uy tín sẽ đảm bảo đủ khả năng phục vụ khách mà chi phí đầu tư vừa phải. Tránh sử dụng máy pha cà phê gia đình cho quán, vì loại máy mini không chịu được tần suất pha liên tục và sẽ nhanh hỏng. Thay vào đó, đầu tư một máy bán tự động chuyên nghiệp ngay từ đầu (ví dụ như Foresto M100 cho quán nhỏ) sẽ giúp đồ uống ổn định hơn và tiết kiệm chi phí về lâu dài.

A2: Máy pha cà phê tự động (fully-automatic) tích hợp nhiều chức năng như xay hạt, nén cà phê, pha espresso và thậm chí đánh sữa chỉ với một nút bấm – phù hợp cho văn phòng hoặc gia đình, nơi đề cao sự tiện lợi và không cần kỹ năng barista. Trong khi đó, máy pha cà phê bán tự động (semi-automatic) yêu cầu người dùng xay cà phê (nếu máy không có grinder tích hợp), tamping và thực hiện các thao tác chiết xuất espresso thủ công hơn – phù hợp cho quán cà phê hoặc người dùng đam mê muốn kiểm soát chất lượng tách cà phê. Nếu bạn không rành về pha chế hoặc cần phục vụ nhanh gọn, máy tự động sẽ là lựa chọn tốt. Còn nếu bạn muốn trải nghiệm quá trình pha và tối ưu chất lượng đồ uống, hãy chọn máy bán tự động. Nhiều quán hiện nay kết hợp cả hai: dùng máy bán tự động để pha espresso chuẩn, và dùng máy tự động (hoặc máy viên nén) để phục vụ thêm latte, cappuccino một cách nhanh chóng khi cần.

A3: Số lượng group (đầu pha) quyết định số lượng tách espresso có thể pha song song tại một thời điểm. Máy 1 group chỉ có thể pha 1-2 ly espresso cùng lúc, thích hợp cho gia đình, văn phòng nhỏ hoặc quán có lưu lượng khách thấp đến trung bình. Máy 2 group (hoặc 3 group) cho phép 2-3 barista làm việc đồng thời, pha được 2-6 ly mỗi lượt, phù hợp cho quán cà phê vừa và lớn, giúp tăng tốc độ phục vụ trong giờ cao điểm. Do đó, nếu quán của bạn phục vụ đông khách hoặc có hai nhân viên pha chế trở lên, hãy chọn máy 2 group để đáp ứng kịp nhu cầu. Ngược lại, quán nhỏ, công suất phục vụ thấp thì máy 1 group là đủ và tiết kiệm chi phí đầu tư hơn. Hãy cân nhắc quy mô kinh doanh hiện tại và tương lai gần để lựa chọn số group phù hợp, tránh mua máy quá nhỏ gây trở ngại phục vụ hoặc quá lớn gây lãng phí.

A4: Có, Phadin Coffee cung cấp dịch vụ lắp đặt và hướng dẫn sử dụng tận nơi miễn phí cho khách hàng mua máy. Khi bạn đặt mua máy pha cà phê, đội ngũ kỹ thuật của Phadin sẽ vận chuyển máy đến địa điểm của bạn, thực hiện lắp đặt và căn chỉnh máy đúng chuẩn (đấu nối điện, nguồn nước, cài đặt nhiệt độ, áp suất… nếu cần). Sau đó, kỹ thuật viên hoặc trainer của chúng tôi sẽ đào tạo trực tiếp cho bạn và nhân viên (nếu là quán cà phê) về cách vận hành máy an toàn, cách pha chế các loại đồ uống (espresso, cappuccino, latte…) và cách vệ sinh bảo trì máy hàng ngày. Chúng tôi tin rằng hỗ trợ này giúp khách hàng sử dụng máy hiệu quả hơn ngay từ đầu và hạn chế các lỗi hư hại do sử dụng sai cách.

A5: Tất cả các máy pha cà phê do Phadin Coffee phân phối đều được hưởng bảo hành chính hãng theo tiêu chuẩn nhà sản xuất (thường từ 12 đến 24 tháng tùy dòng máy). Khi phát sinh sự cố kỹ thuật, khách hàng chỉ cần liên hệ Hotline kỹ thuật 24/7 của Phadin, chúng tôi sẽ cử kỹ thuật viên hỗ trợ từ xa hoặc đến tận nơi kiểm tra máy. Nếu lỗi do nhà sản xuất, Phadin sẽ sửa chữa hoặc thay thế linh kiện miễn phí trong thời hạn bảo hành. Ngay cả sau khi hết hạn bảo hành, chúng tôi vẫn hỗ trợ bảo trì, sửa chữa với chi phí ưu đãi và cung cấp linh kiện chính hãng. Đặc biệt, Phadin có chính sách 1 đổi 1 tạm thời: trong trường hợp máy phải gửi về trung tâm bảo hành để sửa lâu, chúng tôi sẽ cung cấp máy dự phòng để khách hàng tiếp tục sử dụng, không làm gián đoạn hoạt động kinh doanh. Chính sách hậu mãi tận tâm này nhằm đảm bảo khách hàng luôn an tâm khi mua và sử dụng máy pha cà phê tại Phadin Coffee.