Máy pha cà phê Bezzera Arcadia De Pid | 2 Groups

Đặc điểm nổi bật của Bezzera Arcadia DE 2 Groups

Thiết kế cao cấp, tiện dụng: Máy có khung vỏ kim loại sơn tĩnh điện tùy chọn màu đen hoặc trắng sang trọng​, tôn lên sự hiện đại cho quầy bar. Kiểu dáng máy chắc chắn, các chi tiết được gia công tinh xảo. Không gian làm việc rộng rãi cho phép sử dụng ly cao tới 14 cm khi cần pha đồ uống dung tích lớn (latte, americano)​. Đồng thời, máy có khay nâng chỉnh độ cao linh hoạt cho tách espresso tiêu chuẩn – rất thuận tiện khi quán phục vụ đa dạng loại đồ uống. Tổng thể thiết kế vừa đảm bảo thẩm mỹ vừa chú trọng trải nghiệm người dùng.

Công suất mạnh mẽ, phục vụ nhanh: Nhờ nồi hơi dung tích 11L và thanh đốt công suất 3050W, máy có thể cung cấp hơi nước mạnh và nước nóng liên tục cho pha chế giờ cao điểm. Mỗi group được tích hợp thanh nhiệt 50W riêng giúp duy trì nhiệt ổn định ngay cả khi phục vụ liên tục công suất lớn​. Với 2 group hoạt động độc lập, barista có thể cùng lúc chiết xuất 4 shot espresso chỉ trong ~30 giây, tăng tốc độ phục vụ lên 40-50 ly/giờ hoặc hơn tùy thao tác. Theo thông số nhà sản xuất, Arcadia DE 2 Groups có thể đáp ứng khoảng 400 ly mỗi ngày mà vẫn đảm bảo hiệu suất ổn định​. Điều này giúp rút ngắn thời gian chờ của thực khách và tăng doanh thu giờ cao điểm.

Công nghệ PID đa điểm hiện đại: Bezzera Arcadia DE tích hợp hệ thống PID (Proportional–Integral–Derivative) thế hệ mới, quản lý nhiệt độ nồi hơi và các group một cách chính xác. Mỗi group có thể cài đặt nhiệt độ riêng biệt thông qua màn hình màu TFT 3.5” trên máy​. Công nghệ PID sẽ tự động điều chỉnh nhiệt độ nước pha chế theo giá trị cài đặt, giữ dao động ở mức cực nhỏ (~1℃). Nhờ đó, barista dễ dàng tùy biến profile nhiệt độ phù hợp với từng loại hạt cà phê (arabica, robusta, blend…) để chiết xuất hương vị tối ưu​. Màn hình hiển thị trực quan cho phép theo dõi nhiệt độ thực tế, đếm số ly đã pha và thậm chí nhắc nhở lịch bảo trì khi đến hạn​.

Nồi hơi đồng 11L hiệu suất cao: Boiler bằng đồng thau dung tích lớn là “trái tim” cung cấp nhiệt và hơi nước cho máy. Chất liệu đồng dẫn nhiệt và giữ nhiệt tốt, giúp nước và hơi luôn ở trạng thái ổn định khi pha chế. Nồi hơi 11L cho phép đánh sữa, lấy nước nóng liên tục mà không sợ hụt áp kể cả vào giờ cao điểm​. Hệ thống còn tích hợp cảm biến mực nước điện tử, tự động bơm nước vào nồi hơi khi cần và ngắt khi đầy​, tránh tình trạng cạn nước hay tràn nước – đảm bảo an toàn và tiện lợi. Nhờ dung tích lớn, máy có thể đánh sữa cappuccino liên tục hoặc phục vụ trà, Americano mà không làm giảm áp suất hơi, giúp quy trình phục vụ luôn trơn tru.

Hệ thống trao đổi nhiệt (HX) với nước tươi: Arcadia DE sử dụng hệ thống heat exchanger độc lập cho từng group, tách biệt với nồi hơi chính​. Điều này nghĩa là nước dùng để pha cà phê luôn là nước sạch mới từ nguồn cấp, được làm nóng gián tiếp qua ống HX trong nồi hơi ngay khi pha. Nhờ thiết kế 2 mạch nước riêng biệt, nhiệt độ chiết xuất luôn ổn định và không bị ảnh hưởng bởi áp suất hơi nước trong nồi hơi​. Kết quả là espresso chiết xuất luôn có hương vị tinh khiết, không lẫn mùi nước đun sôi lại nhiều lần, đồng thời giảm thiểu rủi ro quá nhiệt gây cháy khét cà phê. Hệ thống HX kết hợp PID của Arcadia cho phép máy vừa đánh sữa vừa pha espresso cùng lúc hiệu quả, tối ưu công suất phục vụ mà chất lượng tách nào cũng hoàn hảo.

Kết nối Wi-Fi thông minh: Một điểm nhấn hiện đại của Bezzera Arcadia DE là khả năng kết nối Wi-Fi tích hợp sẵn. Máy được trang bị mô-đun Wi-Fi cho phép kết nối không dây với smartphone, tablet hoặc laptop để giám sát thông số và lập trình từ xa​. Chủ quán hoặc kỹ thuật viên có thể sử dụng ứng dụng trên điện thoại/PC để điều chỉnh cài đặt nhiệt độ, định lượng, hoặc tải lên/cập nhật các profile pha chế mới một cách thuận tiện. Tính năng này cũng hỗ trợ đồng bộ và chia sẻ công thức pha giữa các máy với nhau (ví dụ chuỗi cửa hàng) một cách dễ dàng​. Nhờ kết nối Wi-Fi, việc quản lý máy pha cà phê trở nên chuyên nghiệp và linh hoạt hơn bao giờ hết.

Tùy chọn Auto Foamer – Đánh sữa tự động: Đối với các quán phục vụ nhiều đồ uống sữa (latte, cappuccino…), Bezzera cung cấp tùy chọn Auto Foamer cho Arcadia (trên phiên bản Arcadia DE Brewing Profile mở rộng). Hệ thống Auto Foamer cho phép máy tự động đánh sữa đạt độ mịn và nhiệt độ chuẩn theo lập trình, gần như không cần kỹ năng cao từ barista. Có thể thiết lập 3 chương trình tạo foam sữa khác nhau với độ mịn và nhiệt độ mong muốn​ – ví dụ: foam sữa cho cappuccino, latte, machiato mỗi loại một chế độ riêng. Khi kích hoạt, máy sẽ tự tạo bọt sữa đạt chuẩn như ý, giúp tiết kiệm thời gian và đảm bảo độ đồng nhất giữa các ly thức uống.

Vận hành êm ái, an toàn: Mặc dù sở hữu máy bơm và boiler công suất lớn, Arcadia DE được thiết kế khung đế chắc và hệ thống giảm chấn tốt nên hoạt động rất êm. Máy sử dụng bơm roto (rotary pump) chạy mượt mà, hạn chế tiếng ồn, không gây ảnh hưởng đến không gian yên tĩnh của quán​. Về an toàn, nồi hơi được trang bị 2 lớp bảo vệ: rơ-le nhiệt an toàn và van xả áp phòng trường hợp áp suất quá cao​. Vỏ máy và các chi tiết cách nhiệt tốt, đảm bảo người dùng không bị bỏng khi chạm phải. Máy cũng có chế độ tự ngắt khi cạn nước hoặc quá nhiệt. Những yếu tố này giúp Arcadia DE đạt các tiêu chuẩn an toàn điện và vệ sinh khắt khe.