Máy pha cà phê Gaggia Classic Evo

Ưu điểm nổi bật

Thiết kế nhỏ gọn, bền bỉ: Là máy pha cà phê bán tự động với chiều cao chưa đến 40 cm, Gaggia Classic EVO dễ dàng bố trí trong mọi không gian từ quầy bar quán nhỏ đến góc bếp gia đình​. Phiên bản EVO được khoác “áo mới” với nhiều tùy chọn màu sắc năng động (Inox, Đỏ, Trắng, Vàng, Xanh dương, Xanh lá, Cam…), thậm chí có bản Gold kỷ niệm 85 năm thành lập hãng. Vỏ máy làm bằng thép không gỉ chắc chắn, sáng bóng, ít bám bẩn và dễ vệ sinh​. Thiết kế tay cầm chữ “G” độc quyền mang dấu ấn thương hiệu Gaggia, tạo điểm nhấn tinh tế cho tổng thể máy

Group head bằng đồng thau nguyên chất: Họng pha (nhóm pha) của Classic EVO được làm từ đồng thau nguyên khối không mạ, cho khả năng ổn định nhiệt vượt trội. Chất liệu đồng thau dẫn nhiệt tốt gấp 7 lần thép không gỉ giúp nhiệt độ pha luôn ổn định, đặc biệt hữu ích khi pha liên tục nhiều tách espresso​. Việc loại bỏ lớp mạ chrome trên group head cũng giúp giảm nguy cơ thôi nhiễm kim loại, an toàn cho sức khỏe và thân thiện với môi trường​. Ngoài ra, vòng bezel xung quanh group head được làm bằng thép không gỉ (thay cho nhôm ở bản cũ), tăng độ bền và phân phối nhiệt đều hơn trong quá trình chiết xuất.

Tay cầm 58mm chuyên nghiệp: Classic EVO sử dụng portafilter cỡ 58mm – tiêu chuẩn của máy espresso chuyên nghiệp – giúp bạn dễ dàng sử dụng các phụ kiện như handle, tamper, giỏ lọc của barista. Tay cầm được thiết kế dày dặn bằng kim loại cao cấp, cho cảm giác chắc chắn và hỗ trợ giữ nhiệt tốt. Thực tế, một khách hàng đã nhận xét portafilter 58mm của Classic EVO “dày chắc chắn hơn so với loại phổ thông… truyền và giữ nhiệt tốt hơn, ổn định hơn, đảm bảo nhiệt độ của cà phê được tối ưu trong quá trình pha chế”​. Nhờ đó, mỗi shot espresso rót ra luôn đạt nhiệt độ lý tưởng và hương vị trọn vẹn.

Hệ thống chiết xuất áp suất 15 bar ổn định: Máy trang bị bơm tiêu chuẩn 15 bar được tinh chỉnh với van điều áp (OPV) thiết lập sẵn ~9 bar ngay từ nhà máy – mức áp suất chuẩn của máy espresso thương mại. Áp lực mạnh và ổn định giúp nước nóng thẩm thấu đều qua bánh cà phê, chiết xuất triệt để hương và vị. Nhờ đó, espresso từ Classic EVO có lớp crema dày, màu nâu óng đẹp mắt cùng hương vị đậm đà nhưng rất cân bằng​, không bị đắng gắt hay nhạt do thiếu áp lực.

Vòi đánh sữa 2 lỗ xoay 360°: Gaggia Classic EVO được trang bị vòi hơi (steam wand) kiểu truyền thống 2 lỗ với khả năng xoay 360° linh hoạt​. Thiết kế hai lỗ thoát hơi giúp tạo dòng hơi mạnh và đều, dễ dàng đánh sữa tạo bọt mịn như nhung – yếu tố quan trọng để pha cappuccino, latte đạt chuẩn và thực hiện latte art. Bạn có thể thỏa sức sáng tạo hình vẽ trên tách latte nhờ foam sữa mịn mà máy tạo ra. Đặc biệt, vòi còn được bọc một lớp cao su cách nhiệt, giúp bạn cầm nắm điều chỉnh dễ dàng mà không lo bị bỏng trong quá trình vận hành.

Puck screen và lưới phân tán nước bằng thép không gỉ: Classic EVO đi kèm puck screen (lưới lọc nhiều lớp) đặt phía trên bột cà phê trong tay cầm, và lưới phân tán nước gắn trên group head. Cả hai đều được làm từ thép không gỉ thay vì nhôm như ở một số máy khác. Ưu điểm của việc nâng cấp này là tăng độ bền cho máy – thép chịu được áp lực và mài mòn tốt hơn nên các bộ phận ít hỏng hóc hơn​. Đồng thời, thép có khả năng giữ nhiệt ổn định, giúp nhiệt độ nước trong group head luôn đồng đều khi chiết xuất. Nước nóng từ boiler được phân phối qua puck screen thép sẽ tỏa đều và thấm hết vào bột cà phê, hạn chế tối đa hiện tượng channeling (nước chảy lệch) và cho ra tách espresso đậm đà, ổn định chất lượng giữa các lần pha

Dễ bảo trì và vệ sinh: Máy được thiết kế tối giản với cơ cấu cơ khí không dùng bo mạch điện tử phức tạp, nhờ vậy rủi ro hỏng hóc vặt rất thấp và việc bảo trì hết sức đơn giản​. Sau khi pha, bạn có thể tháo rời khay nước thải bằng nhựa và tấm lưới thép bên trên để đổ nước và vệ sinh dễ dàng. Các bộ phận như group head, vòi hơi, tay cầm đều có cấu tạo đơn giản, dễ lau chùi định kỳ. Gaggia cũng trang bị sẵn cho Classic EVO 3 loại filter: phin đơn, phin đôi và phin E.S.E pod (viên nén espresso) – phù hợp cho cả người mới tập pha đến barista tại gia​. Nhờ phin E.S.E pod, bạn có thể pha nhanh một tách espresso sạch sẽ, tiện lợi mà không cần xay cà phê hay cân đo chính xác, rất hữu ích khi dùng tại văn phòng hoặc gia đình bận rộn​. Ngoài ra, linh kiện thay thế của máy (như gioăng cao su, lưới lọc, tay cầm…) luôn sẵn có do đây là dòng máy phổ biến, giúp bạn yên tâm sử dụng lâu dài.