Kem rich nhãn vàng – Gold Label

Rich’s – tập đoàn hàng đầu trên thế giới về kem trang trí có nguồn gốc thực vật, hân hạnh giới thiệu sản phẩm Rich’s Gold Label – thế hệ kế tiếp của kem trang trí. Rich’s Gold Label chuyên dành cho những khách hàng muốn tối ưu hóa chi phí sản xuất và nâng cao doanh số. Rich’s Gold Label cung cấp sản lượng vượt trội, độ ổn định xuất sắc, hương sữa mới và có thể đánh ở tốc độ cao.
Các sản phẩm Rich’s được sản xuất dựa theo tiêu chuẩn và quy cách của công ty mẹ tại Mỹ – Rich Products Corporation. Rich’s đã xây dựng nhà máy tại khu công nghiệp Việt Nam – Singapore II (tỉnh Bình Dương). Nhà máy được trang bị dây chuyền sản xuất với 85% công đoạn được tự động hóa và đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Kem rich nhãn vàng – Gold Label là một loại nguyên liệu có nguồn gốc từ thực vật, dùng để trang trí bánh kem hoặc thay thế sữa trong công nghệ làm bánh (bánh bông lan, bánh ăn tráng miệng) hoặc dùng trang trí cho đồ uống (topping)
Thành phần của kem rich nhãn vàng – Gold Label: Nước, dầu hạt cọ đã hydro hóa, Syro bắp chứa hàm lượng fructose cao, Đường, chất dẫn xuất từ sữa (Sodium Caseinate), Chất nhũ hóa (Sodium Stearoyl Lactylate 481i), chất ổn định (Methylcellulose 461), chất điều chỉnh độ axit (Dipotassium Orthophosphate 340i), muối, hương kem và vanila tổng hợp
Khi làm kem trang trí bánh, Topping Cream rất đứng kem, dễ trang trí và lại ít bị chảy hơn Whipping Cream nên hoàn toàn yên tâm khi đem bánh đi tặng hay ra ngoài trời nóng
Cách dùng (cách đánh) Kem rich nhãn vàng – Gold Label:
– Xả đông trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2-5°C trong khoảng thời gian từ 24-36 giờ trước khi sử dụng
– Lắc đều trước khi mở. Cho nguyên liệu vào thố đã để lạnh (không quá 20% sức chứa của thố)
– Đánh máy ở tốc độ trung bình cho đến khi sản phẩm nổi lên đạt độ đứng vừa ý nhất và nước bóng không còn.
– Sản phẩm đã đánh phải bảo quản lạnh hoặc trữ đông.
* Sử dụng đa năng như một chất làm tăng hương sữa:
– Đánh kem (không cần rộn với kem béo khác) (có thể đánh tay hoặc tiện nhất là dùng với bình xịt kem chuyên dụng)
– Sản phẩm đã có đường nên không cần thêm đường nếu thấy vừa miệng
– Không được tái cấp đông cho sản phẩm đã được rã đông
Bảo quản: giữ đông -18°C (lưu trữ lâu); hoặc giữ mát trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2-5°C (trong khoảng thời gian từ 24h-36h trước khi sử dụng)