Máy Xay Cà Phê Cho Nhà Hàng

1. Xác định sản lượng & giờ cao điểm

• ≤ 30 ly/giờ: burr 54–64 mm, motor 250–350 W, timer định lượng.

• 30 – 80 ly/giờ: burr 64 mm, motor ≥ 350 W, grind‑by‑weight, phễu 1 kg.

• > 80 ly/giờ hoặc chuỗi: burr 75–83 mm titan, motor ≥ 550 W, 2 máy tách espresso & filter, IoT theo dõi sản lượng.

2. Kiểm tra không gian & nguồn lực

• Chừa 10 cm thoát nhiệt, cấp điện 220 V riêng

• Nếu motor > 550 W nên có ổn áp ≥ 3 kVA. Đặt máy xa khu rửa để tránh ẩm.

3. Ưu tiên công nghệ & vật liệu

• Burr thép M340 phủ DLC, trục bi kép giảm rung

• Vỏ nhôm đúc tản nhiệt

• Nắp phễu Tritan chống vỡ

• Kết nối Bluetooth/Wi‑Fi.

4. Tính chi phí sở hữu (TCO)

• Giá máy / ly dự kiến 36 tháng ≤ 700 đ/ly; cộng điện & burr ≈ 120 đ/ly

• Đảm bảo lợi nhuận gộp ≥ 60 % khi bán 30 000 đ/ly+.

5. Trải nghiệm demo thực tế

• Mang blend signature tới showroom hoặc yêu cầu demo tại quán

• Đánh giá tốc độ xay, tiếng ồn và độ đồng đều crema.

6. Dịch vụ hậu mãi Phadin

• Máy xay cà phê cho nhà hàng được bảo hành 12 tháng, đổi mới 30 ngày lỗi NSX

• Kỹ thuật viên ≤ 24 h có mặt, cho mượn máy khi sửa dài ngày.