Trà ô long tứ quý xuân Minh Diệp

Trà ô long Tứ Quý Xuân Minh Diệp – Hương xuân bốn mùa, thân trà “cream‑like” chinh phục mọi công thức

Trà ô long Tứ Quý Xuân Minh Diệp (Four Seasons Spring Oolong) là dòng ô long nhẹ (light‑oxidized) do Đội ngũ Phadin Coffee tuyển chọn, rang chỉnh trên cao nguyên Lâm Đồng. Nhờ giống Tứ Quý (Si Ji Chun) đặc hữu, lá non thu ở đợt xuân cho hàm lượng acid amin cao, sản phẩm mang hương hoa cỏ tươi, vị sữa ngọt thanh và hậu đường mía dài – “đáp ứng kép” cho cả menu trà sữa lẫn đồ uống healthy đang thịnh hành.

Thông tin chi tiết & Đặc điểm nổi bật

• • Nguồn nguyên liệu & Quy trình: Búp Camellia sinensis var. sinensis – giống Tứ Quý trồng ở độ cao 1.000 – 1.200 m quanh Lang Biang, nơi biên độ nhiệt ngày‑đêm ≥ 12 °C giúp tích lũy L‑theanine (> 6 %). Lá “một tôm hai lá” được héo dàn 6 giờ, lắc làm hương (yao qing) 4 lượt đến mức oxy hóa ~25 %. Sau đó, trà được xao 280 °C khóa men, vo “semi‑ball”, sấy tầng 100 → 90 → 80 °C tổng 8 giờ để giữ diệp lục và hương hoa. Mẻ rang tinh chỉnh 90 °C trong 2 giờ cuối tạo lớp “cream” nhẹ, đồng thời giảm ẩm về 4,5 %.
  • Hương vị & Cảm quan: Nước trà ngọc bích ánh vàng; hương đầu gardenia, lan nhanh sang phong lan – sữa; thoảng cam đường phèn. Vị đầu ngọt nhẹ, chát gần như không đáng kể; giữa vị sữa, hậu ngọt mía kéo dài 20 – 25 giây, “clean palate”. Caffeine ~35 mg/200 ml, đủ tỉnh táo nhưng không gây bồn chồn – thích hợp khách chiều tối.
  • Hiệu suất pha chế & Lợi ích vận hành: Nhờ lá vo bán cầu dày, 1 g trà chiết ±50 ml nước thành phẩm, tái hãm 4 lần mà vẫn đọng hương hoa.

    • Pha nóng: 3 g/200 ml nước 90 °C, 3 phút. Lượt 2 hãm 2 phút, hương hoa vẫn rõ.

    • Cold brew: 10 g/1 l, 4 giờ tủ mát; vị trà mượt, hương hoa bung đều, ít đắng.
      Thân trà ngọt tự nhiên giúp quán giảm 10–12 % syrup đường, tối ưu chi phí mà vẫn giữ vị “đậm signature”.

  • Ứng dụng menu gợi ý: 

    • Four Seasons Dirty Latte: 150 ml trà nóng rót qua đá, 40 ml sữa; vị hoa – sữa hòa quyện, dư vị mía làm ly latte khác biệt.

    • Oolong Yakult Gardenia: trà cold brew 120 ml, Yakult, cam tươi; acid nhẹ làm hương hoa “bật” mạnh, hút khách healthy.

    • Tứ Quý Macchiato Kem Cheese: nền trà 160 ml, kem cheese mặn; thân trà “cream‑like” cân béo, không cần syrup vani.

  • Bảo quản: Đóng túi 500 g. Lưu nơi khô mát ≤ 25 °C, tránh ánh nắng. Sau khi mở, ép bớt không khí, kẹp kín; dùng tốt nhất trong 30 ngày để hương hoa không suy giảm.

Cam kết & Chính sách

• • Hỗ trợ kỹ thuật pha chế cho mọi mô hình kinh doanh.

  • Bảo hành sản phẩm nguyên vẹn, còn niêm phong trước khi đến tay khách.

  • Giao hàng linh hoạt toàn quốc, tư vấn nhanh qua Zalo/Fanpage khi cần.

Liệu menu của bạn đã có “nốt hương xuân bốn mùa” cuốn hút chưa? Hãy để lại số điện thoại hoặc nhắn ngay Fanpage/Zalo Phadin Coffee – chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết liều lượng, công thức và mẹo kiểm soát chi phí với Trà ô long Tứ Quý Xuân Minh Diệp.