Máy pha trà Unibar Hi-Tech 16 Pro

• Bộ gia nhiệt công suất 2 800 W, kép cảm biến PID: Máy sử dụng bơm áp lực DC và hai điện trở đúc nhôm bọc inox. Cảm biến PID đặt ở đầu vào – đầu ra cho phép điều biến công suất theo mili‑giây: khi nước đạt 92 °C (chuẩn cho Ô long) và tụt 1 °C do dòng chảy, vi xử lý lập tức tăng áp đến 100 % để bù nhiệt; độ lệch tối đa đo thực tế ≤ ±0,5 °C. Nhờ vậy, lá trà không bị sốc nhiệt, hương tinh dầu giữ trọn.
• Kho lưu trữ 16 công thức độc lập kèm “profile” đa giai đoạn: Mỗi recipe gồm tối đa 4 bước nhiệt độ – thời gian – nước. Ví dụ: 95 °C/20 s – 85 °C/40 s cho Lục trà hương nhài nhằm “đánh thức” cánh lá rồi ủ dịu để tránh chát. Giao diện cảm ứng 3,5” cho phép đặt tên từng công thức bằng tiếng Việt, khóa bằng mật mã “Manager Mode” ngăn chỉnh sửa trái phép.

• Công nghệ tiền nén (Pre‑infusion) áp suất thấp: Ngay sau khi tay pha đóng lại, máy phun 20 ml nước ở áp 0,6 bar để làm ẩm trà, rồi mới tăng lên 1,5 bar (chuẩn chiết xuất). Kỹ thuật này giúp cánh lá nở đều, giảm hiện tượng “channeling” – nguyên nhân khiến cốt trà loãng hay đắng cục bộ khi pha tay truyền thống.
• Hai tay pha đa nhiệm – tối đa hóa công suất quầy: Tay đơn (đường kính 58 mm, thể tích giỏ 7 g) phù hợp order lẻ; tay lớn (đường kính 72 mm, sức chứa 30 g) gắn kèm van một chiều để giữ áp ổn định khi chiết xuất dung tích lớn. Van tự mở sau 10 s xả áp, giúp thao tác thay giỏ nhanh mà không bỏng tay nhân viên.
• Bộ đo lưu lượng thể tích điện từ (EM‑Flow): Khác với phao cơ học, cảm biến điện từ đo chính xác từng mili‑lít nước; sai số sau 100 lít thử nghiệm dưới 0,3 %. Nhờ vậy, ly 500 ml và 700 ml luôn đạt đúng dung tích, tránh việc phải thêm nước đá để bù.

• Tiết kiệm nguyên liệu – phân tích dựa trên thực chiến: Kiểm nghiệm nội bộ với lục trà Phadin (4,2 g/ly 500 ml) cho thấy: cùng lượng trà 500 g, Hi‑Tech 16 Pro cho 118 ly, trong khi pha thủ công bằng ấm nấu ủ lọc chỉ đạt 103 ly. Chênh lệch 15 ly (~14,5 %) chính là lợi nhuận gia tăng nhờ chiết xuất kiệt tinh chất và loại bỏ thất thoát do canh sai thời gian.
• Quản lý nước thông minh – tự xả cặn & chống tắc: Đường nước tích hợp van solenoid ba chiều; sau mỗi 20 mẻ (mặc định, chỉnh được) máy tự động xả 300 ml nước 95 °C ra khay thải để cuốn trôi cặn vôi. Toàn bộ linh kiện đạt chứng nhận NSF‑61 về an toàn tiếp xúc thực phẩm.

• Chế độ ECO tiết kiệm năng lượng: Nếu máy không hoạt động quá 30 phút, nhiệt độ buồng đun hạ về 75 °C, công suất tiêu thụ rơi xuống ~60 W (chỉ còn 2 % công suất tối đa). Nhấn bất kỳ phím nào, máy quay lại nhiệt độ cài chỉ sau 50‑60 giây – lý tưởng cho ca vắng khách.
• Hệ thống cảnh báo & bảo vệ đa tầng:
  – Báo hết nước nguồn trên màn hình và còi.
  – Cảnh báo “Over Temp” khi > 102 °C, tự ngắt gia nhiệt.
  – Đếm ngược số mẻ kể từ lần vệ sinh gần nhất, nhắc người dùng bật chế độ Auto‑Clean.
  Những tính năng này bảo đảm an toàn, kéo dài tuổi thọ gia nhiệt.

• Vệ sinh “3‑bước‑1 phút”: 1 – Gắn tay pha rỗng, chọn “Flush”. 2 – Đổ 50 ml dung dịch vệ sinh chuyên dụng, chạy “Clean Cycle” (30 s). 3 – Xả nước, lau khô. Toàn bộ quy trình chưa đến 60 s, phù hợp nhịp làm việc quán đông.
• Kết cấu cơ khí bền bỉ: Khung chính CNC dày 3 mm, sơn tĩnh điện chống ố màu; bồn nước bên trong thép không gỉ SUS 304 cách nhiệt foam PU; chân cao su chịu nhiệt 120 °C giúp máy đứng vững, giảm rung trên mặt quầy.
• Kết nối POS – sẵn sàng mở rộng chuỗi: Cổng RS‑485/Modbus hỗ trợ gửi log cho hệ thống tính tiền: tên công thức, thời gian pha, lượng nước. Chủ quán dễ dàng kiểm soát sản lượng, hạn chế thất thoát.

• Năng suất ổn định: 40–45 ly/giờ, đủ cho quán 150–200 ly/ngày mà không cần thêm nhân sự pha trà.

• Định lượng chính xác: Giảm thất thoát đường, đá và trà cốt, luôn giữ tỷ lệ chuẩn – quan trọng khi mở franchise.

• Giảm phụ thuộc tay nghề: Ca sáng hay ca chiều chất lượng vẫn như nhau; hỗ trợ đào tạo nhân viên mới dưới 30 phút.

• Khả năng hoán đổi menu: Chỉ 3 giây chuyển recipe, phù hợp trend “trà theo mùa”, không mất thời gian căn nhiệt/ủ thử.

Mẹo sử dụng bền:

• Thay gioăng tay pha mỗi 6 tháng.

• Dùng nước RO ≤ 70 ppm để tránh đóng cặn.

• Kích hoạt chế độ Auto‑Clean cuối ngày, mất ~90 giây.

• Bảo hành chính hãng 12 tháng: Sản phẩm được bảo hành 1 năm trên toàn quốc. Mọi sự cố kỹ thuật do lỗi nhà sản xuất sẽ được sửa chữa hoặc thay thế linh kiện miễn phí trong thời gian bảo hành.

• Bảo trì, vệ sinh định kỳ: Đội ngũ kỹ thuật Phadin Coffee sẵn sàng hỗ trợ khách hàng trong quá trình sử dụng máy. Chúng tôi cung cấp dịch vụ bảo trì, vệ sinh máy định kỳ và tư vấn kỹ thuật dài hạn, giúp máy luôn vận hành bền bỉ và đạt hiệu suất tối ưu.

• Hỗ trợ lắp đặt và đào tạo sử dụng: Khi mua máy, khách hàng sẽ được hỗ trợ lắp đặt tận nơi và hướng dẫn sử dụng chi tiết bởi kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm. Phadin Coffee cam kết đồng hành cùng chủ quán trong việc đào tạo nhân viên barista vận hành máy thành thạo.