Máy xay cà phê Promix PG-83E – Đĩa phẳng 83mm, tích hợp cân

Máy xay cà phê Promix PG-83E – Đĩa phẳng 83mm, tích hợp cân

Máy xay cà phê Promix PG-83E - Đĩa phẳng 83mm, tích hợp cân

Giá bán
Liên hệ

Liên hệ Phadin để nhận báo giá và cấu hình phù hợp.

Tình trạng hàng Còn hàng

CAM KẾT CỦA CHÚNG TÔI

  • Promix PG-83E là máy xay cà phê espresso thương mại dùng đĩa xay phẳng hợp kim 83mm, công suất 550W, phễu chứa 1,2kg và cân điện tử tích hợp. Máy hỗ trợ định lượng theo gram hoặc thời gian, phù hợp quán espresso có sản lượng vừa đến lớn cần kiểm soát dose ổn định hơn trong vận hành hằng ngày.

CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MẠI

Nhận tư vấn cấu hình và ưu đãi theo sản phẩm. Phadin hỗ trợ chọn đúng máy, phụ kiện và phương án vận hành theo mô hình thực tế.

Hỗ trợ chọn combo thiết bị phù hợp. Khi mua thêm thiết bị, vật tư hoặc nguyên liệu, Phadin sẽ tư vấn gói phối hợp tối ưu ngân sách.

Chính sách giá rõ ràng. Ưu đãi cụ thể được xác nhận theo từng sản phẩm, thời điểm và điều kiện đơn hàng.

Thông tin sản phẩm

Máy xay cà phê Promix PG-83E – Đĩa phẳng 83mm, tích hợp cân

Promix PG-83E là máy xay cà phê espresso thương mại dùng đĩa xay phẳng hợp kim 83mm, công suất 550W và cân điện tử tích hợp. Máy hỗ trợ định lượng theo gram hoặc theo thời gian, phù hợp quán espresso có sản lượng vừa đến lớn cần kiểm soát dose ổn định hơn.

Đĩa phẳng 83mm  Cân điện tử  550W  Phễu 1,2kg  Màn hình cảm ứng

Tổng quan sản phẩm

PG-83E hướng đến quầy espresso cần tốc độ xay, độ ổn định dose và khả năng kiểm soát vận hành tốt hơn so với máy xay định lượng theo thời gian đơn thuần. Cân tích hợp giúp barista theo dõi lượng bột theo gram ngay trong quy trình xay, giảm thao tác cân rời và hỗ trợ chuẩn hóa recipe.

Đĩa phẳng 83mm phù hợp quán có sản lượng vừa đến lớn, nơi máy xay phải xử lý nhiều shot liên tục trong giờ cao điểm. Chất lượng chiết xuất thực tế vẫn phụ thuộc hạt, mức rang, độ mịn, dose, phân phối bột, tamping và cấu hình máy pha.

Sản phẩm này phù hợp với ai?

Quán espresso sản lượng vừa đến lớn

Phù hợp mô hình cần xay nhiều shot trong ngày, yêu cầu tốc độ và dose ổn định trong giờ cao điểm.

Quầy cần định lượng theo gram

Cân tích hợp giúp giảm phụ thuộc vào thao tác cân rời, hỗ trợ kiểm soát bột vào basket theo recipe.

Chuỗi cà phê cần chuẩn hóa vận hành

Khi nhiều nhân viên cùng thao tác, định lượng theo gram và màn hình cảm ứng giúp quy trình dễ đào tạo hơn.

Trường hợp nên cân nhắc model khác

Nếu quán dùng ít espresso, chỉ cần xay brew hoặc ưu tiên máy nhỏ gọn, PG-83E có thể vượt nhu cầu thực tế.

Điểm nổi bật của sản phẩm

Đĩa xay phẳng hợp kim 83mm

Đường kính đĩa lớn hỗ trợ tốc độ xay và khả năng xử lý sản lượng tốt hơn cho quầy espresso thương mại.

Cân điện tử tích hợp

Máy hỗ trợ định lượng theo gram, giúp barista kiểm soát dose trực tiếp trong quy trình xay và giảm sai lệch giữa các ca.

Định lượng theo gram hoặc thời gian

Quán có thể chọn workflow theo gram để ưu tiên độ chính xác dose, hoặc theo thời gian khi cần thao tác quen thuộc với barista.

Màn hình cảm ứng

Giao diện cảm ứng hỗ trợ cài đặt và theo dõi thông số xay, thuận tiện cho quầy có nhiều nhân viên sử dụng.

Công suất 550W

Mức công suất phù hợp nhóm máy xay espresso thương mại dùng đĩa lớn, hỗ trợ vận hành trong khung giờ nhiều order.

Phễu chứa 1,2kg

Dung tích phễu phù hợp quầy có sản lượng đều, giảm số lần châm hạt trong ca nhưng vẫn cần kiểm soát độ tươi của cà phê.

Giá trị vận hành thực tế

Kiểm soát dose tốt hơn

Định lượng theo gram giúp giảm chênh lệch lượng bột, từ đó hỗ trợ ổn định thời gian chiết xuất và hương vị.

Giảm thao tác cân rời

Barista có thể theo dõi lượng bột ngay trên máy, giảm số bước giữa xay, cân và pha.

Phù hợp giờ cao điểm

Đĩa 83mm và công suất 550W giúp máy phù hợp quầy cần xử lý nhiều shot espresso liên tục.

Dễ chuẩn hóa SOP

Quán có thể quy định dose, mức xay, thời gian chiết xuất và output để đào tạo barista mới nhanh hơn.

Gợi ý workflow espresso

  1. Cài dose theo gram cho basket và recipe đang dùng.
  2. Xay trực tiếp vào portafilter hoặc dụng cụ nhận bột phù hợp.
  3. Phân phối bột, tamp và chiết xuất theo thông số mục tiêu.
  4. Theo dõi thời gian chiết xuất, khối lượng espresso đầu ra và hương vị.
  5. Điều chỉnh cỡ xay khi thay đổi hạt, độ rang, thời tiết hoặc sau khi vệ sinh máy.

Lưu ý khi lựa chọn

  • Cân tích hợp hỗ trợ kiểm soát dose, nhưng vẫn cần hiệu chuẩn và kiểm tra định kỳ theo workflow của quán.
  • Không nên đổ đầy phễu nếu lượng bán thấp, vì hạt nằm lâu có thể giảm hương.
  • Cỡ xay cần chỉnh lại khi đổi hạt, đổi mức rang hoặc thay đổi độ ẩm môi trường.
  • Máy xay espresso không thay thế máy xay brew nếu quán cần dải xay rất rộng cho nhiều phương pháp pha.
  • Vệ sinh họng xay, phễu, khu vực cân và đường bột theo lịch để hạn chế dầu cà phê bám lâu.

Thông số kỹ thuật

Hạng mục Thông tin
Thương hiệu Promix
Model PG-83E
Loại máy Máy xay cà phê espresso thương mại tích hợp cân
Đĩa xay Đĩa phẳng hợp kim
Đường kính đĩa 83mm
Công suất 550W
Phễu chứa hạt 1,2kg
Cân điện tử Tích hợp
Chế độ định lượng Theo gram hoặc theo thời gian
Màn hình Màn hình cảm ứng
Khối lượng 16,8kg
Bảo hành 24 tháng

Vì sao nên mua tại Phadin Coffee?

Phadin tư vấn PG-83E theo sản lượng espresso, loại máy pha, basket, dose, workflow cân đo, loại hạt và diện tích quầy. Khách hàng có thể được hỗ trợ xây SOP dial-in, vệ sinh máy xay và kiểm tra độ ổn định định lượng trong vận hành thực tế.

Câu hỏi thường gặp

PG-83E phù hợp với quán nào?

Phù hợp quán espresso sản lượng vừa đến lớn, cần đĩa 83mm và cân tích hợp để kiểm soát dose theo gram.

Cân tích hợp có thay cân rời hoàn toàn không?

Cân tích hợp giúp giảm thao tác cân rời, nhưng quán vẫn nên kiểm tra định kỳ bằng cân độc lập khi xây recipe hoặc hiệu chuẩn workflow.

Máy định lượng theo gram hay thời gian?

Máy hỗ trợ cả hai cách định lượng: theo gram hoặc theo thời gian, tùy workflow vận hành của quán.

Có nên đổ đầy phễu 1,2kg không?

Chỉ nên đổ lượng phù hợp với tốc độ bán để tránh hạt nằm lâu trong phễu và giảm hương.

Phadin hỗ trợ gì khi triển khai máy?

Phadin có thể tư vấn lựa chọn máy theo sản lượng, setup dose, dial-in espresso, workflow cân đo và vệ sinh máy xay trong ca bán.

Thông số kỹ thuật