1. Xác định sản lượng & mô hình

• Prosumer / quán nhỏ (≤ 30 ly/giờ) – burr 64 mm, motor 250 W, timer 2 preset, phễu 200 g.

• Quán vừa (30 – 80 ly/giờ) – burr 83 mm thép, motor 550 W, retention < 0,1 g, phễu 1 kg.

• Quán lớn / specialty (> 80 ly/giờ) – burr 83 mm DLC, motor 550 W, dual fan làm mát, màn hình cảm ứng, IoT.

2. Kiểm tra không gian & nguồn điện

• Chừa 10 cm thoát nhiệt

•  Ổ cắm 220 V riêng.

• Với DF83 V nên có ổn áp ≥ 3 kVA để motor hoạt động ổn định.

3. Ưu tiên tính năng & vật liệu

• Burr DLC kéo dài tuổi thọ 1 600 kg hạt

• Nắp bellow silicone giảm retention

• Phễu Tritan kháng vỡ; màn IPS 3,5″ dễ thao tác.

4. Tính chi phí sở hữu (TCO)

• Giá máy / ly dự kiến 36 tháng ≤ 650 đ/ly

• Hao burr & điện ≈ 100 đ/ly

• Lợi nhuận gộp ≥ 60 % khi bán 28 000 đ/ly+.

5. Demo & trải nghiệm

• Mang hạt signature tới showroom hoặc yêu cầu Phadin demo tại quán

• So độ ngọt, crema và tiếng ồn Raccea với grinder hiện có.

6. Dịch vụ hậu mãi Phadin

• Máy xay Raccea tại Phadin bảo hành 12 tháng, đổi mới 30 ngày lỗi NSX

• Kỹ thuật viên ≤ 24 h có mặt, cho mượn máy khi sửa dài ngày.