Máy pha cà phê Amalfi Estremo EST200-2

Máy pha cà phê Amalfi Estremo EST200-2

Estremo EST200-2 là máy pha espresso thương mại 2 group dành cho quán cà phê, kiosk, mô hình take-away, nhà hàng hoặc khách sạn cần một cấu hình vận hành nghiêm túc hơn máy 1 group. Máy nổi bật với boiler 7L dạng heat exchanger, bơm xoay, GICAR flowmeter, PID temperature sensor và steam 4 lỗ.

Điểm đáng cân nhắc của EST200-2 nằm ở khả năng xử lý workflow quán thực tế: hai group pha giúp chia tải đơn espresso, boiler 7L hỗ trợ hơi steam cho menu đồ sữa, còn bơm xoay và đường nước ống đồng giúp máy phù hợp hơn với môi trường vận hành thương mại.

2 group cho giờ cao điểm

Hai group pha giúp barista chia tải đơn tốt hơn máy 1 group, đặc biệt khi quán có nhiều đơn espresso hoặc đồ sữa trong cùng thời điểm.

Boiler HX 7L

Boiler 7L dạng heat exchanger phù hợp quán cần vừa chiết xuất espresso vừa đánh sữa liên tục ở cường độ vừa.

Flowmeter GICAR

Flowmeter giúp kiểm soát định lượng shot tốt hơn, hỗ trợ chuẩn hóa thao tác single/double cho nhân sự quán.

Khung inox, ống đồng

Cấu hình khung inox và đường nước ống đồng phù hợp hơn với môi trường quầy cà phê cần độ bền và vệ sinh định kỳ.

Khi nên chọn EST200-2

Khi quán cần máy 2 group, boiler 7L, steam khỏe, bơm xoay và flowmeter để chuẩn hóa thao tác pha trong mô hình kinh doanh thực tế.

Khách thường so với nhóm nào?

Nhóm máy pha 2 group heat exchanger 7–11L, máy 2 group thương mại phổ thông, hoặc máy 1 group thương mại khi quán đang cân nhắc nâng công suất.

Khi nên chọn model khác

Nếu quán chuyên specialty, cần multi-boiler, kiểm soát nhiệt độc lập từng group, sản lượng rất cao hoặc yêu cầu hệ sinh thái bảo trì cao cấp hơn.

Quán cà phê nhỏ đến vừa

Phù hợp quán có menu espresso và đồ sữa, cần máy 2 group để giảm nghẽn thao tác trong giờ cao điểm.

Kiosk, take-away, xe đẩy cố định

Phù hợp khi diện tích quầy có thể bố trí máy 2 group, máy xay, lọc nước, khu rửa và khu ra món gọn.

Nhà hàng, khách sạn, văn phòng lớn

Phù hợp điểm phục vụ cần tốc độ ổn định theo khung giờ, không nhất thiết vận hành như quán specialty cường độ cao cả ngày.

Không phù hợp với ai?

Không phù hợp cho gia đình, quầy quá nhỏ, nơi không có điều kiện điện/nước/lọc nước phù hợp, hoặc quán cần máy multi-boiler cao cấp cho sản lượng rất lớn.

Hai group pha cho tốc độ phục vụ tốt hơn

Khi có nhiều đơn liên tiếp, 2 group giúp barista luân phiên chiết xuất, giảm thời gian chờ và phù hợp hơn với vận hành quán so với máy 1 group.

Boiler 7L dạng heat exchanger

Boiler 7L hỗ trợ nền nhiệt và hơi steam cho menu espresso lẫn đồ sữa. Đây là điểm quan trọng với quán bán latte, cappuccino, bạc xỉu hoặc đồ uống sữa nóng.

Steam 4 lỗ, hơi mạnh và khô

Vòi steam 4 lỗ giúp đánh sữa nhanh hơn khi nhân sự thao tác đúng. Với quán có nhiều đồ sữa, tốc độ steam ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ ra ly.

GICAR flowmeter

Flowmeter hỗ trợ kiểm soát shot theo định lượng, giúp nhân sự mới dễ chuẩn hóa thao tác single/double hơn so với chỉ canh bằng cảm giác.

PID temperature sensor

Cảm biến nhiệt PID hỗ trợ theo dõi và ổn định nhiệt tốt hơn, giúp hạn chế dao động ảnh hưởng đến hương vị espresso trong quá trình vận hành.

Bơm xoay nhập khẩu

Bơm xoay phù hợp môi trường thương mại, cho cảm giác vận hành ổn định và chuyên nghiệp hơn nhóm máy nhỏ dùng bơm rung.

Đường nước ống đồng

Đường nước ống đồng là cấu hình thường thấy trên máy thương mại, hỗ trợ độ bền và khả năng vận hành trong môi trường quán nếu được vệ sinh, lọc nước đúng.

Cấp nước bình hoặc nước áp lực

Máy hỗ trợ phương án cấp nước linh hoạt. Khi lắp đặt thực tế, Phadin khuyến nghị kiểm tra áp lực nước, lọc nước và đường xả để tránh lỗi vận hành.

Tính đúng tải quán

Phadin tư vấn theo số ly giờ cao điểm, tỷ lệ đồ sữa, số nhân sự, menu đồ uống và mô hình phục vụ tại chỗ hay take-away.

Đồng bộ máy pha và máy xay

Máy 2 group cần máy xay đủ tốc độ, đủ ổn định và phù hợp espresso; nếu máy xay yếu, quán vẫn nghẽn dù máy pha có 2 group.

Kiểm tra điện, nước, quầy

Phadin tư vấn nguồn điện, lọc nước, đường cấp/xả, vị trí máy, knockbox, khu rửa và bố trí thao tác để giảm lỗi lắp đặt.

Hỗ trợ vận hành sau mua

Phadin có thể hỗ trợ hướng dẫn sử dụng, dial-in espresso, vệ sinh group, backflush, vệ sinh vòi steam và bảo trì cơ bản.