Cà phê phin là nét đặc trưng của người Việt ta. Do đó, hôm nay Phadin Coffee xin chia sẻ bạn đọc về cách pha cà phê phin tại đây. Chúng ta cùng tìm hiểu nhé!
>>> Bài viết hay: Cách làm mờ quần thâm bằng cà phê
Ở thế kỷ 19, con người đã dùng phin để pha cà phê với nguyên tắc là nước nóng đi qua cà phê bột và cà phê bột được một bộ lọc giữ chặt lại để không trôi theo nước.
Bộ phin cà phê trước kia làm bằng kim loại hoặc gốm sứ, bao gồm: nắp đậy, cái lọc và một chiếc đĩa ở dưới cùng. Cà phê bột được cho vào trong bộ lọc, nước gần sôi được cho vào phin và nước cà phê chảy nhỏ giọt ra phía dưới phin.
Mọi người thường dùng bột cà phê xay vừa. Nếu cà phê ngon, phin cà phê được làm nóng sẵn thì sản phẩm sẽ hoàn hảo về thể chất, hương vị.
>>> Có thể bạn quan tâm:
Phin cà phê cho ra từng giọt cà phê, và dạng bình Napoletana là phổ biến nhất trong thế kỷ 19 tại Pháp, sau đó lan tỏa sang Ý và toàn châu Âu trong Thế chiến thứ II.
Bình Napoletana bằng nhôm có thiết kế đơn giản và tiện dụng. Khi nước gần sôi, người ta tắt lửa rồi lật ngược bình lại, trọng lực sẽ làm cho nước chảy từ trên xuống và đi qua bột cà phê. Tuy nhiên bất lợi lớn nhất của thiết bị này là nhôm khiến cho cà phê bị dính mùi, nhất là khi bình còn mới.
Thật thú vị phải không các bạn! Còn nhiều điều thú vị về cà phê, hẹn gặp lại các bạn tại các chuyên mục khác về cà phê.
Hãy liên hệ với chúng tôi, chúng tôi sẽ giúp bạn có được máy xay cà phê hay đơn giản những tách cà phê tuyệt vời nhất!
Chúc các bạn thành công!
>>> Chúng tôi cung cấp: