Các phương pháp bảo quản cà phê thóc – P1

Rang, xay là những giai đoạn giúp chúng ta có những tách cà phê ngon, thơm như ý muốn. Nhưng trước những giai đoạn quan trọng đó là giai đoạn bảo quản. Hôm nay, Phadin xin giới thiệu với bạn các phương pháp bảo quản cà phê thóc.

cac-phuong-phap-bao-quan-ca-phe-thoc-p1
cac-phuong-phap-bao-quan-ca-phe-thoc-p1

>>> Bài viết hay: Cách trộn các loại cà phê

Bảo quản ở trạng thái thoáng gió tích cực 

Cơ sở của phương pháp bảo quản thoáng gió tích cực là lợi dụng độ hổng của khối hạt cà phê mà quạt không khí khô và mát vào khối hạt nhiều lần, với mục đích làm giảm được nhiệt độ và độ ẩm của khối hạt cà phê.
Không khí thổi vào khối hạt cần đáp ứng các điều kiện sau:
– Không khí phải được quạt đều trong toàn bộ khối hạt.
– Cần đảm bảo đủ lượng không khí khô và mát để thực hiện được mục đích làm giảm nhiệt độ và độ ẩm của khối hạt.
– Chỉ quạt khi độ ẩm của không khí ngoài trời thấp, nghĩa là sau khi quạt độ ẩm của khối hạt phải giảm xuống.
– Nhiệt độ không khí ngoài trời phải thấp hơn nhiệt độ của khối hạt.

>>> Chúng tôi cung cấp:

Bảo quản ở trạng thái khô 

– Phơi nắng
– Sấy bằng không khí nóng
– Sấy bằng không khí khô
– Dùng hoá chất hút nước như H2SO4, CaCl2 …

Cảm ơn bạn đã quan tâm bài viết!

Chúc bạn thành công!

Mọi thắc mắc xin liên hệ:

Thế nào là chiết xuất Espresso lý tưởng?

Chiết xuất espresso lý tưởng liên tục là điều cực kỳ khó khăn. Để có thể chiết xuất được 1...

Máy pha Espresso hoạt động thế nào để ra những ly cà phê ngon?

Lý giải nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê Espresso Chất lượng và hương vị tách espresso cuối...

Cách pha cà phê bằng bình Chemex

Chemex là một loại bình pha cà phê cách nhiệt được phát minh trong phòng thí nghiệm bởi tiến sĩ...

Vùng nguyên liệu ảnh hưởng đến chất lượng cà phê như thế nào?

Chúng ta đều biết rằng cà phê trồng ở những vùng khác nhau sẽ có chất lượng khác nhau. Vậy...

Thủ thuật nhận biết ly cà phê ngon

Uống cà phê đang là thói quen cũng  như là sở thích của nhiều người hiện nay. Phong trào cà...

Hướng dẫn làm Panna cotta vị cà phê

Một mùa hè oi bức lại đến, sẽ rất dễ chịu và thoải mái khi chúng tôi có được những...

Tìm hiểu cách làm capuchino ngon

Hương vị của tách cà phê đã trở nên quen thuộc với nhiều người. Chỉ cần thêm một chút sữa...

Tìm hiểu về cà phê vợt

Pha cà phê phin, cà phê latte… rất phổ biến, chắc hẳn ai cũng biết. Nhưng hôm nay, Phadin sẽ...

Bảo vệ răng miệng nhờ cà phê

Hôm nay, Phadin xin chia sẻ bài viết được sưu tập: Bảo vệ răng miệng nhờ cà phê. Các nhà khoa học...

Hướng dẫn tạo mặt nạ từ bã cà phê

Bạn là một chàng trai hay một cô nàng nghiền uống cà phê, sau mỗi lần uống thì bã cà...