Cách làm thạch rau câu cà phê sữa dừa - Phadin Coffee - Nhà cung cấp thiết bị ngành FnB

Cách làm thạch rau câu cà phê sữa dừa

Mùa hè sắp đến, các nàng hãy chuẩn bị cho gia đình những món ăn mát để giảm oi bức. Phadin coffee xin giới thiệu bạn đọc cách làm thạch rau câu cà phê sữa dừa.

cach-lam-thach-rau-cau-ca-phe-sua-dua

>>> Bài viết hay: Tìm hiểu cà phê trứng ở Hà Nội

Thạch rau câu cà phê sữa dừa – Một món ngon không thể thiếu mà bạn nên thử trong mùa hè này. Cảm nhận vi mềm dai của thạch, mùi thơm của cà phê sẽ khiến bạn cảm thấy thoải mái, giúp xua tan cảm giác nóng bức ngày hè. Nào cùng vào bếp tham khảo cách làm thạch rau câu cà phê đậm đà thơm mát cực ngon miệng sau đây nhé!

Thạch rau câu có rất nhiều hương vị khác nhau, bằng tài khéo léo của mình, các bạn có thể làm ra những miếng thạch thơm ngon cho cả nhà tráng miếng sau mỗi bữa ăn. Sau đây, mình sẽ giúp các bạn cách làm thạch rau câu cà phê.

Nguyên liệu làm thạch rau câu cà phê

Cho 4 người ăn:

1 gói thạch rau câu( 10 gram)
1 thìa café bột gelatin để tạo độ giòn cho thạch.
150 gram nước cốt dừa.
120 ml sữa nguyên kem.
50 gram sữa ông thọ
250 gram đường kính trắng.
50 gram bột café

Cách làm thạch rau câu cà phê

Cho bột rau câu, gelatin và đường hòa tan với 2 lít nước lạnh để khoảng 15-20 phút cho bột nở làm nở thạch rau câu và hòa tan đều với nước, bắc nồi lên bếp đun sôi. Khi hỗn hợp đã sôi bạn san 1 nửa nước thạch rau câu sang 1 nồi khác. Cho cà phê hòa tan vào 1 nồi khuấy đều, chờ hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp.

Nửa thạch còn lại bạn cho sữa nguyên kem, nước cốt dừa, sữa ông thọ vào rồi khuấy đều tay đun đến khi sôi thì tắt bếp.
Cuối cùng đổ thạch vào khuôn, đổ hỗn hợp sữa dừa vào khuôn trước rồi đến lớp thạch café. Sau đó, để thạch rau câu café vào tủ lạnh chờ 2-3h là có thể sử dụng. 

>>>Có thể bạn quan tâm:

Với bài viết trên đây của chúng tôi, hy vọng các bạn có thể tự tay làm cho mình một cốc thạch rau câu cà phê sữa dừa thật thơm ngon và đúng điệu nhé. Chúc các bạn thành công!