Một trong những yếu tố tác động đến chất lượng của những tách cà phê ta không thể không nói đến giống cà phê. Đây là yếu tố đầu vào được người trồng cà phê quan tâm. Hôm nay, Phadin Coffee xin chia sẻ bài sưu tập về 21 giống cà phê năng suất cao, kháng sâu bệnh. Chúng ta cùng tìm hiểu:
Viện Khoa học kỹ thuật nông – lâm nghiệp Tây Nguyên đã nghiên cứu, lai tạo, tuyển chọn được 21 giống cà phê mới có năng suất cao, chống chịu sâu bệnh, nhất là kháng được bệnh gỉ sắt để đưa vào sản xuất đại trà, tạo điều kiện cho các nông hộ, doanh nghiệp thay giống cũ, nâng cao hiệu quả kinh tế, chất lượng sản phẩm góp phần nâng cao vị thế của ngành cà phê Việt Nam trên thị trường thế giới. Trong đó, có 11 giống cà phê vối, 2 giống cà phê chè đã được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn công nhận.
>>> Có thể bạn quan tâm: Hương vị của tách cà phê ngon
Giống cà phê năng suất cao, chống chịu sâu bệnh được đưa vào sản xuất đại trà.
Cũng theo Viện Khoa học kỹ thuật nông – lâm nghiệp Tây Nguyên, 11 giống cà phê vối mới, gồm: 4/55, 1/20, TR4, TR5, TR6, TR7, TR8, TR9, TR11, TR12, TR13 đều sinh trưởng tốt, phân cành nhiều, cho năng suất từ 4,5 đến 7 tấn cà phê nhân/ha. Đặc biệt, kích cỡ hạt được cải thiện đáng kể, trọng lượng 100 hạt (nhân cà phê) đạt từ 17 đến 23 gram, tăng từ 4 đến 9 gram so với các giống cũ. Một trong những ưu điểm nổi bậc của các giống cà phê vối mới này là có khả năng kháng được bệnh gỉ sắt rất cao, với chỉ số bệnh biến động từ 0 đến 0,1%. Đối với các giống cà phê chè gồm: TN1, TN2, TN3…TN10; trong đó, 2 giống TN1, TN2 đã được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn công nhận. Đây là các giống cà phê chè có thời gian sinh trưởng trung bình, cây thấp, bộ tán gọn, lón đốt ngắn. Cụ thể, sau 30 tháng trồng, cây đa phần chỉ cao 140 cm, chiều dài cành cấp 1 khoảng 75 – 80 cm, có trên 20 đốt, đến thời kỳ kinh doanh cho năng suất từ 4 đến 5 tấn cà phê nhân/ha và kháng rất cao với tất cả các nòi sinh lý của bệnh gỉ sắt.
>>> Bài viết hay: 2 cách chế biến cà phê
Viện đã phối hợp với các tỉnh Tây Nguyên xây dựng các vườn nhân chồi, với diện tích hàng chục ha và hàng năm có khả năng cung cấp trên 4 triệu chồi ghép để các nông hộ, những doanh nghiệp thay thế từ 10.000 ha cà phê vối già cỗi, với giống cũ, có năng suất thấp trở lên. Với hình thức ghép thay thế này chỉ sau 3 năm bắt đầu cho thu hoạch (trồng bằng hạt phải sau 5 năm), vào các năm sau đó cho năng suất ổn định 20 đến 25 kg quả/cây, cao hơn các giống cũ từ 10 đến 15 kg/cây. Hàng năm, Viện cũng cung cấp cho các nông hộ và doanh nghiệp sản xuất kinh doanh cà phê từ 20 tấn hạt lai đa dòng để từng bước cải tạo, thay thế các vườn cà phê bằng các giống cũ.
Viện KHKT-NLN Tây Nguyên cũng đã xây dựng, chuyển giao cho các nông hộ và doanh nghiệp sản xuất kinh doanh cà phê về quy trình ghép thay thế giống cà phê vối mới, cũng như cách trồng, chăm sóc cà phê vối, cà phê chè đạt hiệu quả kinh tế cao với việc áp dụng đồng bộ các biện pháp kỹ thuật góp phần nâng cao và ổn định năng suất các vườn cà phê của Việt Nam.
Hiện nay, cả nước có trên 600.000 ha cà phê, trong đó chủ yếu là ở các tỉnh Tây Nguyên (550.000 ha), năng suất bình quân 1,8 đến 2 tấn cà phê nhân/ha, với sản lượng mỗi năm đạt từ 1,2 triệu tấn cà phê nhân trở lên.
Bài chia sẻ trên mong có thể giúp bà con có sự lựa chọn đúng đắn khi chọn giống cà phê.
Chúc các bạn thành công!
>>> Mời bạn xem thêm: Thưởng thức cà phê ngon
Mọi thắc mắc xin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 25/176 ngõ 155, đường Trường Chinh, quận Thanh Xuân, Hà Nội
- Điện thoại: 0886 476 555
- Website: https://phadincoffee.com/